北京有哪些特产 北京十大著名特产排行榜

北京有哪些特产 北京十大闻名特产排行榜由小编为您收拾报导。

提到外出旅行，除了赏识景色和感触风土人情外，当然也少不了带些当地的特产回去与亲朋好友共享，那么北京有什么特产呢？小编给我们收拾了北京十大特产，这些闻名特产有牛栏山二锅头、京西稻、房山磨盘柿、安靖桑椹、燕山板栗、海淀玉巴达杏、茅山后佛见喜梨、大兴西瓜、京白梨、北寨红杏，一同来看看吧！

北京十大特产

1、北京烤鸭

烤鸭是具有国际名誉的北京闻名菜式，起源于我国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在其时是宫殿食物。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽光润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大门户，而北京最闻名的烤鸭店也便是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，滋味浑厚，肥而不腻的特征，被誉为“全国甘旨”。【 具体》》】

2、北京果脯

北京果脯选用宫殿传统秘方，由鲜果加工精制而成，口味酸甜适中，爽口滑润，甜而不腻，果味浓郁，首要有杏脯、梨脯、秋海棠等上千个种类、几百个规范的各类产品，均被农业部认定为绿色食物。北京果脯蜜饯的种类许多，果脯和蜜饯的区别，按照在北京的习气，把含水分低并不带汁的称为果脯。这种果制品，也称“北果脯”或“北蜜”，是北方方式的果脯蜜饯意思。【 具体》》】

3、京西稻

京西稻米即“京西贡米”，主产于北京市西部海淀区上庄镇西马坊东马坊等地。京西稻是具有千年前史的京西稻经过生态培养与出产而来。属粳稻亚种，颗粒圆润，晶亮亮堂，蒸成米饭甜美细嫩，松软可口，尤宜煮粥，汤汁澄滑，香气四溢，但米粒不散碎。产区居玉泉山邻近，土质肥美，土壤有机质含量较高，以泉流灌溉，水温平稳，水温与气温差异小，合适于水稻正常成长发育，致结实率高，垩白率偏低，米质优异。【 具体》》】

4、牛栏山二锅头

牛栏山二锅头的酿酒前史可上溯到清朝年间，据《顺义县志》记载：“造酒工：做是工者约百余人（受雇于治内十一家烧锅）。所酿之酒甘冽反常，为平北特产，出售邻县或平市，颇妇孺皆知，而尤以牛栏山酒为最著。” 此处所提及的“烧酒”，即牛栏山二锅头酒。牛栏山二锅头，二锅头之宗。二锅头作为京酒的代表，已有八百多年的前史。京师酿酒师蒸酒时，去榜首锅“酒头”，弃第三锅“酒尾”，“掐头去尾取中段”，唯取第二锅之贵酿。牛栏山二锅头，宗气一脉相传，于2002年9月4日荣获“国家二锅头原产地认证”。【 具体》》】

5、房山磨盘柿

房山磨盘柿比其它郊区县发芽早、采收晚，生育期长，含糖量高，硬度大，贮运性强，然后表现出该区域所独有的优异质量。其均匀单果重为250克，最大单果重约600克，色泽美丽，果形规矩，果面光亮、缺点少，契合优质外观等级规范。房山区磨盘柿多成长在集流区，背风向阳，年均匀降雨量655毫米，土壤为富含石灰质的深沉褐土层，持水能力强，极端合适磨盘柿成长。房山磨盘柿果色美丽，果色为橘黄色，果味甜美，自古以来遭到人们的赞许，曾有“色胜金依，甘逾玉液”之美誉。【 具体》》】

6、安靖桑椹

安靖桑椹，除坚持培养种类固有特征外，因申报区域范围内共同的自然条件和相应的出产技能，具有特征有果实丰满、上色均匀，具有光泽；均匀单果重3-5g；口感纯粹、味甜，咀嚼后略有残余。手感微软。安靖桑椹培养区域地处永定河洪冲积平原，地形西北高东南低。土壤属潮土类壤质冲积物面沙二合土种，合适农作物及林果成长。土壤PH值7.0—8.5，富含铁锰锌等多种矿藏，有机质含量≥1%。大兴区安靖镇是北京市十大果品产区之一，尤以桑树培养最为闻名。这儿的沙土洁净，透气性好，合适桑椹成长。【 具体》》】

7、燕山板栗

燕山板栗归于华北种类群，培养前史悠久，具有香、甜、糯的共同风味，首要散布在燕山山脉的河北和北京辖区内。燕山板栗在我国的板栗出产中具有共同的位置，是我国传统的出产品，享誉海内外。北京燕山山脉板栗培养基地就坐落在北京市昌平区长陵镇北庄村，坐落昌平北部山区，全村总面积7平方公里，现有农户326户。据了解，昌平区的板栗培养面积现有4万多亩，年产量达115万公斤，是当地出口创汇的首要产品。多年来，一向行销日本、韩国、新加坡、东南亚等地，仅出日本就在每年2．5万t左右。【 具体》》】