看王品集团成功之道（王品 你没有全尝到）书评

我们每个人都要吃饭。一日不吃饿得慌。吃饭是人生头等大事。在吃喝拉撒中，吃饭排在首位。如何吃饱又吃好是每个人都注重的事情。也因此，一个个饕餮费尽心思去寻找各地的美食。而那些个饕餮们能够寻找到美食的地方，大多都是餐厅，路边摊等地方。在这里，有一家王品的餐厅可谓是鹤立鸡群。

我们知道中国是一个民以食为天的国家。 油盐酱醋茶，吃饭是人生必不可少的一件事。而想要经营好一家餐馆，满足大多数人的口味，却不是一件容易的事情。而王品这家餐厅能做到现在的成绩，不得不说是一个传奇。华与华董事长华杉曾在本书后面说过道“王平在我心目中一直是一个品牌传奇，几年前读过《Wow ! 多品牌成就王品》，后来在中欧商学院，又学习到王品的案例。感谢王品的无私分享，本书也是两岸餐饮业经营经验的交融。”

那么王品究竟是如何有今天的成就的呢，我们一起来看一下。

《王品你没有全尝到》这本书一共有13节，每节里面都有一个小故事。前面分别有吴伯凡和袁岳的作序。到后面还有附录后记以及致谢。页面布局很耐看，不同的字体，字号的排列让人看起来耳目一新。

在这本书中，作者首先强调了带员工应该把员工当做家人一样来看待。只有把员工当做家人来对待，员工才会对企业有更好的归属感，才能更加踏实的去工作，企业的凝聚力也才会更强。王品集团成立了“陈正辉同人重症关怀基金、“同仁教育星光奖学金”、“同仁重症关怀基金”、“同仁及子女奖学金”、“同仁教育星光奖学金”用于救助因重大疾病治生活发生困难，急需救助的集团大陆同仁及直系亲属，满足同仁继续参加教育学院的网络课程和自学考试的要求。为同仁设立各种保障基金和助学基金。在王品工作的员工不妨碍他们变得更优秀，在家里有困难时，也会得到帮助，不得不说，这是一个很吸引人的措施了。

除此之外，如果作为家人，你会不会常回家看看呢？答案是当然会。所以王品集团也安排了对员工的家访。无论有多远，每年固定会有家访，代表公司向员工表达问候，员工与公司的距离一下子就被拉进了。而且通过家访，通过闲聊，彼此间的关系更加亲密。工作也就更加的得心应手。

其次，在王品集团中，有一个词叫做皇后，他针对的是怀孕的女性。我们知道，虽然我们一直再说男女平等，但在找工作时，因为女性的产假的问题，女性在工作所面临的难度很大，甚至很多在你应聘的时候会告诉你，几年内不许结婚生子的条件。无疑，这对女性应聘者来说是极不公平的。但这种事情在王品集团中却没有出现。甚至在女性怀孕时会得到最高待遇，她们会被安排到活儿轻松的地方，而且还会有同事主动帮忙干活，男同事还可以得到陪产假的权利，可以说的上是VIP待遇了。试问这样的公司又有谁不心动呢！

王品能够成功的第二个因素则就是敢用新人。其敢于给新人机会，让其担任重要职务。这样无形中自然很吸引年轻人，满足了年轻人的自尊心。而年轻人为了证明自己也会更加的努力。

第三个因素是它们的培训非常的简单却又严肃。因为第一个培训竟然是擦马桶。王品集团认为，先抑才能后扬，蹲低才能跳高，如果一个人肯蹲下身子去把马桶擦得一尘不染，那他还有什么虚荣放不下呢？ 在培训中，领导人首先带着他们擦马桶。身体力行地告诉她们怎样擦马桶。最后在领导人的带领下。王品集团的马桶可以让人亲了下去。(书中原文:就这样，在重新刷了2小时后，马桶夺走了斌哥的初吻。)

第四个因素是他们的管理非常严格，实行学分制。把其分为三个面，分别是操作面馆里面和领导面。王平的教育学分是206分，袖完这些学分，才有资格作为公司店长和主厨的候选人。在大陆，王品针对不同的事业部培训，又增加了一些课程项目，因此标准又提高到236学分左右。每个学分都有严格的考核，给员工制造压力与动力，层层相加下，王品员工的积极性和工作素养得到了很大的提升。在这里，每个员工都能得到提升，员工的积极性得到了最好的发展。

第五个因素是他们对员工的高级管理。例如，位于高职位的人不得出是交际应酬。虽然说这有一点不近人情，但是他在一定程度上员工吃回扣的现象。也因此，这使得王品的采购的成本低于世界平均水平的20%。

总之，这些因素使王品集团，即使在低谷时期也能持续逆势增长。