一个励志传奇倒下了

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3月5日，又一个“学雷锋纪念日”，似乎也将是一个普通的星期二。

但是今天相信你的手机应该被这条消息刷屏了吧“褚时健辞世”。可能我们这一代了解这个名字主要因为“褚橙”，最近几年中国本土最为火热的水果品种之一吧。

但是褚时健之所以显得传奇，更是因为他曾经不凡的过去。曾任云南红塔集团有限公司以及玉溪红塔烟草（集团）有限公司的董事长，几乎一手打造了红塔山这个当时享誉全国的烟草品牌，但是因为经济犯罪而锒铛入狱。之后减刑保外就医又在古稀之年再创业，打造了如今“褚橙”这一品牌，打拼除了一个上亿资产的农业企业。跌宕的一生，可谓是传奇连连，从人生巅峰跌落谷底，之后不仅走出了低谷，更是在一个大家认为应该颐养天年的年纪再次创造了另一个巅峰。

这样的传奇，暂且不说这个“褚橙“是否名副其实，但是这个其励志的属性就不得不让人起敬。这样的励志故事似乎更像是我们经历的人生，无法一路坦途，有波折、有曲折，甚至这些困难在某些时候能够将我们打到，但是最终又站了起来，战胜的不仅是那些困苦，更是过去的自己。这个传奇要比曾经欺骗了很多80后”唐骏“的故事励志很多。

好了，缅怀和追溯褚时健先生的报道今天已经有了很多，多我一篇不多，少我一篇也无妨。那么我们就来看看这样一个故事后面给我又有什么启迪。

先来说说我尝过褚橙的真实感受吧，我其实之前有听说过褚橙，但是也没特别关注过。不过在去年下半年，一次好友聚会机缘巧合其中一位向我们推荐了褚橙（具体怎么会提起完全不记得了）。他表示虽然有些贵，但是真的非常非常好甜，水分巨多。于是我就被安利了，买了一箱。最终的感受是，东西总体不错，但是似乎没有好友说的如此出色。其中可能有两种原因，一是他认知的出色与我认知的有所偏差；二是这样一个农产品其稳定性还有待改进，但是总体水准较高。但是无论哪种原因，褚橙热销了，成为了一种现象级的农产品。那么这说明了什么呢？中国人对于饮食的需求已经发生了巨大的提升。

可能在上世纪80年代，中国人解决的最主要的问题是吃饱，需要摄入足够的碳水化合物（小麦、水稻为主），经过了近20年的努力。中国人已经能够养活自己了，而且随着经济水平的提升，对于饮食的要求也发生了巨大的改变。会需要更多的优质蛋白和膳食纤维，其中最为明显的就是对于乳制品、牛肉、蛋类以及多元化蔬果的需求。

最近和朋友在讨论一个问题，为什么感觉中国男足现在在亚洲内都感觉身体素质一般，甚至不如曾经可以身体占有的日韩。其中国民饮食结构的差距，在中国，足球是第一运动，可以说身体条件相对最好的运动员就是足球运动员，但是就是在这样一个领域，运动员的饮食结构也不足够合理，或者不足以达到亚洲顶级的水平。而在日本，足球只是第二大运动，真正身体出众的运动员都在职棒联赛。而且日本职棒联赛的选手其身体素质已经不亚于美国棒球运动员了（棒球可是被称为美国白人第一运动的项目）。与此同时，我们经常会说同样是本土的中国人和欧美发达国家的华裔，其身体素质也有着巨大的差异。这就说明了，人种对于其影响度其实并没有想象中那么大，但是饮食中优质蛋白质和膳食纤维的摄取量和结构却起到了极大的作用。

拿一个我自身的感受来说，我是我们家（算7口人，夫妻双方父母，我们夫妻，还有小朋友）唯二（我和小朋友）几乎每天都喝牛奶的，其中当然是饮食习惯占主要原因。但是这种习惯也是与逐步升级的饮食需求匹配的，因为在经济条件不断提升的情况下，知道牛奶是优质蛋白的补充，然后才逐步养成了长期饮用的习惯。而类比我们，我们的下一代就会在这方面有更大的优势。但是不得不说在中国这种饮食的升级还需要一定培养。之前去日本旅游，即使在京都这个相对人口密度远没有达到东京的城市中，其一家普通超市中每天放在冷柜中的鲜牛奶的品种超过5种，每种的数量（大盒装）都超过20盒。而这个数量在中国上海如家乐福或沃尔玛这样的超市都没有达到。显然供给的数量是由需求决定的。从这一个方面来看，中国人的蛋白质摄取量就不如日本。也正是因为这个，可能就可以解释”为什么中国13亿里面找不到11个踢得好足球的“。因为选材基础中的整体身体素质已经落后了，体育运动的所谓技术显然是建立在身体基础上。所以说，可能再过15 20年，等我们下一代（2010后）成长起来，中国足球可能就会有一个质的飞跃。

有点扯远了，再回到正题，从现在中国对于农作物的需求来看，我们已经不再提小麦、水稻。更多说的是玉米和大豆，这是为什么，似乎这两种作物并不是我们生活中非常重要的农作物。但是不要忘记了，这是牲畜喂养中最为重要的口粮，这是决定我们能否本土供给优质蛋白质的重要基础。但是显然在这方面我们还欠缺不少。据悉，今年开始中国将会加大从美国进口农产品的数量。这个对于中国广大农民来说，特别是相关农牧品生产的农民来说是一个巨大的冲击，但是对于我们普通消费者来说，这将是一件好事，因为选择面多了，价格可以更加便宜了。同时这样的冲击，也可能加速中国农业补贴的退潮，影响中国农业土地的集中（中国农业之所以会受到关税的影响巨大，其主要原因就是个体农民的耕地面积太少，一些价格的波动将会直接影响到其生计，而非如国外农名，影响的只是利润多少。因此需要改变中国农民的整体收入结构，要让更多人其主要收入不是来自种地，那么更多的土地的使用会集中到农业企业和更少农民这，那么大规模的集约化的农业生产才成为可能），为科技农业的开发提供前提条件，以及要求更多的农业企业更加注重对于种业、化肥、饲料创新的投入，毕竟没有这些优质的生产要素，在脱离国家农业补贴的时候，将无法和欧美同类企业的竞争。

那么在面临这样的冲击情况下，农业，或者说得大一些，食品行业会面临怎样的机遇。其实欧美很多食品企业的现状可以让我们看到未来发展的道路。寡头化、大型化。例如达能，其在乳制品方面的生态链的构建，就是类似蒙牛、光明、伊利所要学习的，拥有奶源，具有更多分级的乳制品的供应，更有各种食品深加工的产出。孟山都是种业企业的典范。都乐又是水果产业的代表。这个方向包括两大类，

紧贴消费端，了解主要消费群体（都市人群）的消费需求，并创造需求，随后配置相应的资源（租赁或购买土地，种植/养殖需求所需的农产品，或者其口粮），如都乐，达能；具有强大的生产要素，成为农牧产品上游产业的主要供给方，提供育种、化肥、饲料的供给。如孟山都。

而中国在这方面做的比较好的集团公司有中粮、良友（上海企业）。而似乎具有这类潜质的A股上市企业有伊利、光明、新希望；而在上游供给方面有较大优势的有隆平高科、登海种业、荃银高科；而拥有较大生产要素土地的企业有北大荒、苏垦农发。这类企业主要还是在土地储备和未来潜在的土地估值方面的优势，而且其拥有更大资本可以进行下游或者上游产业的收购。

今天另外一件重大事项就是两会相继开幕，总理做了政府工作报告，总结了过去，展望了未来。而”减税“显然也成为了贯穿过去和未来非常重要的关键词，那么在国家不断减负的当下，显然节流成为了重要保持财政平衡的方向。那么各项补贴的不断减少和退出也将是重要的途径。毕竟更开放的中国市场，补贴是不公平的；其次补贴是为了短时间的弥补某一行业或群体的弱势，但是不应该成为长此久往的措施。因此未来看到越来越少的政府补贴，可能将是趋势。

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文章被以下专栏收录至今在股票的历史上留下了无数的招式，妙法，但是这些曾经的不传之秘，今天已经路人皆知，而其效用也变得可有可无，今天我们站在另一个时代的起点，是不是有一种新的方法，它可以承接过去的经验，但是又能开辟成功的道路呢？这个专栏，就是想和大家一起探讨研究这样的可能。推荐阅读

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