厨房的烟火气 充盈了生活

每每到了正午时分，或是月亮初现之时，左邻右舍处便持续传来“咔嚓咔嚓”的声音，紧接着是一阵“嗞啦”声，顿时香气远远飘来，溢满了鼻腔。这是充盈着烟火气的生活啊。美食纪录片《舌尖上的中国》中有过这样一段解说：“家，生命开始的地方，人的一生走在回家的路上。在同一屋檐下，他们生火、做饭，用食物凝聚家庭，慰藉家人。”如此平常的一段话，却带给我无穷的回味。我们往往以“中国是一个源远流长、博大精深的国家”起头介绍我们深深热爱的中华，这却并不是中华儿女自傲，而是拥有五千多年悠久历史的中国于光阴中积淀出的自信。我们在日月的更迭下拥有了厚重璀璨的文化，亦随世世代代的繁衍传承了回味无穷的珍馐美馔。小至一餐一饭，大至山珍海味，每一道菜肴都在油盐酱醋中翻滚。空气萦绕着香味，锅中的佳肴滋滋作响，这便已引得无数人垂涎三尺。在中华文化中，厨房是一个家庭必不可少的组成部分。不论是耄耋老者，还是依偎着父母的孩童，在生命的任何阶段我们都不应缺失对厨房的期待与敬意。这并不仅仅是因饱腹的食物在厨房诞生，更因厨房散发着家的气息。小时候，我们看着父母在厨房忙活一阵后端出一道道菜；长大后，我们自己在厨房摸索着煮饭做菜给家人吃。在一顿顿饭中，我们与父母悄无声息地交换了厨房的位置；有了子女后，我们渐渐地又把厨房的阵地转交给了他们。这一轮又一轮的交替，是美味的延续，是亲情的传承。只要厨房还冒着烟火气儿，生活的烟火气始终浓烈。??

我自小学三年级便跟着妈妈学煮饭做菜，那时候小小的身躯还够不着灶台，要时不时踮着脚尖儿，或许现在的身高也有那时的一份功劳呢。尽情地挥舞着手中的锅铲，菜叶子飞出了锅也不太理会，一勺盐，一小撮味精，都是随着心情撒入锅中。出锅后的菜总是少得可怜，白白地喂胖了垃圾桶。