喝最冷的酒 吃最野的串 东北人为啥爱烧烤？

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每片土地有每片土地的风俗，对于东北人来说，烧烤绝对是刻在骨子里的灵魂。

东北老铁有多爱吃烧烤？

这么跟你说吧，黑吉辽平均每10家餐馆里就有1家是烧烤店，给东北人一个炉子，他们可以烤了世界！

在东北，吃烧烤又叫撸串，撸串是门儿艺术，啤酒与烧烤间永远夹着一盘花生米、一份拍黄瓜和一碗疙瘩汤。

再来几盘海鲜小炒，美好滋味，自己体会。

因此，不管男女老少，贫穷富有，烧烤永远是黑吉辽人民的统一气质。

今天，我带着你，你带着钱，一起感受下东北烧烤的博大精深！

首先点菜，气势上不能输，上来就是咔咔叫菜：羊肉串50个、板筋20个、心管20个、花毛一体1份……

先来这些吧，不够再点！

注意，千万别看老板给你的菜单，真正的烧烤王者，吃烧烤是从来不看菜单的，别说一个小小烧烤店，就是整个东三省的烤串种类，咱都了然于胸，如数家珍。

点酒就更得爽快了：“那啥，给我先来三件儿啤酒！”，千万不能按着人头计数，那样显得没胆识，小家子气，不值得深交！

总之，重音一定要在这个“先”字上，意思是这只是一个铺垫，一个开端，一点小意思。

接下来？串和酒都安排上了，开整吧！

东北烧烤量大、讲究、不小家子气，所以在烧烤摊上，你最好放弃矜持，变成一个大口吃肉大口喝酒的纯粹的人。

一口肉，一口蒜，才是东北烧烤的正确打开方式，造就完了！

喝酒的时候也得敞亮，正确的东北姿势，一脚踩箱，一手吹瓶，根本没毛病！

杯里养金鱼明显是看不起人的表现，是要遭人唾弃的，感情深不深，全看一口闷不闷，整就完了！

在东北，烧烤在线下社交中的崇高地位，你是想象不到的。

甭管你是大老板，还是小人物，上了烧烤桌，几杯酒下肚，便能家长里短唠起嗑来。

“大绿棒子小烧烤，一世兄弟跑不了”，就是东北烧烤摊最真实的写照。

当然，东北烧烤的意义，不只是单纯地吃一顿饭。

在东北人看来，吃烧烤是一件很私人的事，能坐在一起撸串，意味着都是自己人。

所以，在东北吃烧烤，无异于家宴！

这里有个小贴士：东北人，一般有这种习惯，在饭店吃一顿，然后吃过之后再去烧烤摊，再吃一顿。

第一顿说的是正事儿，放不开。

第二顿基本就是掏心窝子开始喝酒了。

所以，第一顿解决不了的事儿，那就两顿！

这道理胖编知道的太晚了，之前有个东北姑娘请我吃烧烤，我以为真的只是吃顿烧烤……