如果我们的语言是威士忌 该多好

日本威士忌本不长的故事，日本威士忌的两大支柱品牌和他们的过往已经在《》讲完，这个故事要从如今整个日本威士忌行业讲开了。

“圣经”第一行的日本威士忌

现在威士忌的天下已经不只属于“勇敢的心”苏格兰了，世界上最棒的威士忌美妙得简直难以形容。在满分为100分的评比中，它获得了97.5的高分，但它是日本产的。

评选结果来自全球知名威士忌专家JimMurray所著的2015年版的《威士忌圣经》，这本书在世界威士忌评选中备受推崇。据《每日电讯报》报道，2013年的山崎单一麦芽雪莉桶被评为世界上最好的威士忌。这种威士忌产自日本最古老的威士忌酿酒厂Suntory，三得利。

首先《威士忌圣经》（WhiskyBible）究竟是个什么“野榜”？它说谁第一谁就第一？专业威士忌爱好者应该都有所了解，这本Bible由英国威士忌专家JimMurray撰写。他原是报社记者，品尝威士忌三十多年。1992年人不干记者，研究起品酒了，2003年推出首本《威士忌圣经》，以独立客观赢的赞赏。之后每年出版，内容涵盖全球威士忌，而且全部亲自品尝，（可见这货也是个土豪）以香气、口感、余韵及平衡度来评分，凭借精辟见解、优美笔触及丰富词汇成为威士忌界的权威。

JimMurray在这支“2013山崎单一雪莉桶”表现地完全像个“小粉丝”，他不仅给予了相当高的分数，评价更是称得上最高赞美：“浓郁醇香、浓烈厚重、口感圆润……几近不可思议的天才之作。”这就像贵族老先生们听完一场极其动听的歌剧，起立激动地鼓掌大喊“Bravo！”至于这瓶威士忌的真实感觉，小编是无缘“以身试法”啦，但查阅各种资料，品尝过的人感想基本都还真像听了一场极致美好的歌剧……