热爱生活——《如果我们的语言是威士忌》 精选

热爱生活——《如果我们的语言是威士忌》 精选 简书

热爱生活——《如果我们的语言是威士忌》 精选小毛妮儿关注赞赏支持热爱生活——《如果我们的语言是威士忌》 精选关注12019.02.14 20:51:49字数 1,615阅读 416

摘：任何旅行都多多少少有一个类似主题的东西。去四国时每天拼死拼活吃乌冬面，在新则大白天起就大喝特喝香醇爽口的清酒，去北海道的目的在于看数量尽可能多的羊群，横穿美国大陆是为了吃数不胜数的薄煎饼（我就是想狠狠吃一回那玩意儿），在托斯卡纳和纳帕谷是往胃袋里灌进量大得足以使人生观发生变化的美味葡萄酒，而在德国和中国，不知何故竟转动物园转个没完。

由于这个原因，尽管文章篇幅不长（即使再加进两篇也没多长），但我还是决定只稍作修补，连照片一起弄成“散发威士忌味儿的旅游小书”。我也作出了努力，争取把我在旅途中品尝到的各具特色的威士忌的风味，其令人意犹未尽的口感以及在那里认识的“沁入威士忌”的人们的印象完整地转换成文字形式。

如果我们的语言是威士忌，当然就不必费此操办了。只要我默默递出酒杯、您接过静静送入喉咙即可，非常简单非常亲密非常准确。然而遗憾的是，我们居住在语言终究是语言、也只能是语言的世界里，我们只能将所有事物置换成另一种不带酒意的东西才能表达出来，我们只能生活在这一局限性之中。不过也有例外 我们的语言有时会在稍纵即逝的幸福瞬间变成威士忌，而我们 至少我 总是梦见那一瞬间；如果我们的语言是威士忌......

有本书上这样写道：翻译过来就是：“提起艾莱和威士忌，就像说苏格兰和水那样容易一起脱口而出。”另一本书上写道：“对于嗜好艾莱威士忌的狂热酒迷来说，提起艾莱的纯麦芽威士忌，就像遇上教祖难得的神谕一样。”

不过从经验来说，我觉得酒这东西 无论什么酒 还是在产地喝最够味儿，距产地越近越好。葡萄酒自不用说，日本酒也是如此，甚至啤酒也不例外。而距产地越远，酒赖以成立的什么就好像一点点变得淡薄了，如人们常说的“好酒不远行。”大概运输和气候的变化会使味道有所改变，也可能失去了作为日常实感形成的饮酒习惯，酒的口感会发生微妙的、大约是心理上的变异。