酒文化知识 酒文化的经典语录 酒文化优美句子 带酒的人生哲理句子
时间：2018/9/30 导语 酒文化是人类生活习俗的一种表现形式，不同的国家，不同的民族，有着不同的酒俗。一个民族的历史、文化、信仰及生活习惯甚至性格特色，均可从酒俗中得到反映。纵观世界酒俗，则能使我们领略一幅色彩斑斓、生动活泼的美丽画卷。目录
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酒文化是人类生活习俗的一种表现形式，不同的国家，不同的民族，有着不同的酒俗。一个民族的历史、文化、信仰及生活习惯甚至性格特色，均可从酒俗中得到反映。纵观世界酒俗，则能使我们领略一幅色彩斑斓、生动活泼的美丽画卷。
人生得一知己难，把酒言欢对空盏。让我们一起走进醉人的亚洲各国酒文化。（推荐阅读：）
随着国内经济的发展、东西方世界的联结、日常生活的交融，“洋货”在如今的国人眼中并不稀奇。就拿酒来说，倒退几十年，端个高脚杯，开瓶西洋酒，再夹支大雪茄，俨然一派上层人士的标配。
那时候，喝洋酒的看不起喝白酒的，认为他们土；喝白酒的也不待见喝洋酒的，认为他们做作。而今天，随着中西文化的彼此渗透，白酒洋酒越来越无高下之争，不过是摆在大众面前的两种自由选择而已。（推荐阅读：）
木老爷酒在云南的历史可谓源远流长，可以追溯到公元1382年。朱元璋建立明王朝后于公元1381年派出30万大军征讨云南，滇西大理段氏地方政权被明军一举击破，远在滇西北丽江纳西族土司阿甲阿得审时度势，于公元1382年“率从归顺”，举人臣之礼，此举大获朱元璋赏识，钦赐其“木”姓，从此纳西传统的父子连名制得以改从汉姓名字。木氏土司为了保持其统治集团姓氏尊贵，在社会各推行“官姓木，民姓和”之制度，而木氏土司则代代世袭，父子相传。木式土司家族历经元、明、清三个朝代，一共因袭相传二十二代。
率从归顺后的木氏土司木老爷在明朝的的统治下并不闭关自守而是广交中原杰士，大力发展了丽江的教育和经济。同时，木氏土司木老爷也在传承着自己民族的文化。以木老爷为首的纳西族，他们崇拜大自然，大自然就是他们的神。同时勤劳的纳西人民为了自己的发展和世代的延续也很重视生殖膜拜。
在高寒山区，秋收后陕南人习惯用玉米自酿“烧酒”（白酒），有的人家一年酿数百斤，不卖一两，全部用于自饮。也有人用拐枣、柿子、梨、高梁杆、玉米杆酿酒的。当地流传的民谚说“收罢秋，粮入仓，家家户户酿酒忙”就反映了这一情况。在平原地区，春节前几乎家家都要用糯米酿造“黄酒”。人们说“过年做黄酒，显得家富有”，因它是自家酿的，花钱不多，可以让客人放量畅饮，主家不致出现壶空酒尽的寒酸窘迫之状。
所谓“无酒不成宴席”、“无酒不成礼仪”。陕南人爱喝酒说什么“有酒不怪菜”，炒一碗酸菜，或弄几个生辣椒，也宴酒。特别是山里人用大土碗盛酒，豪爽得很，凡饮一醉方休。每逢宴席不灌醉喝倒几个不肯收场。城里人多喝瓶子酒，平川和山区农村，多喝自烤自酿的柿子酒，秆秆酒、苞谷酒、高粱酒、大麦酒、拐枣酒、阳桃酒等农家烧酒。平时几乎家家都有一缸酒，以备年节和来客之用。饮酒也有一定的规矩，开瓶或斟前列杯酒要敬给上席的老者或尊者，然后依次斟酒，就餐时先喝“门杯”，然后由主人一一向客人敬酒，先长后幼，主家成员凡能端起酒杯的，几乎都要上阵敬酒。
陕北人喜欢喝酒，绝非天性使然，而是有其特殊的地理背景和人文因素。陕北地处黄土高原，北临内蒙古草原，西依甘肃东北部及宁夏贺兰山，东与山西的吕梁地区一衣带水，这里四季分明，气候差异大。
每当冬来的时候，寒风凛冽，使人感到刺骨穿心的冷，因而，人们就想起了用酒来抵御严寒。这里自古就是民族融合的“绳结区域”。融合了北方草原文化等少数民族文化的独特文化个性，人们习酒成性。这里生活的人们，历来在黄土地里摸爬滚打过日子，面对荒山、沟壑，形成了粗犷豪放的性格，一旦闲暇，便会饮酒消遣，排除内心的压抑，消减劳碌时的疲惫。
说起酒，几乎所有的人都有过切身体会，“酒文化”也是一个既古老又新鲜的话题。说起“劝酒习俗”，可是由来已久，中国人的热情好客，在酒席上发挥得酣畅淋漓。
汉中、安康人善饮，这是众所周知的。汉中、安康人不但善饮，而且善劝，其劝酒的水准达到了一种艺术的高度。不讳地说，汉中、安康人的劝酒已骎骎乎形成一套精致且精湛的技艺了。这种技艺只有亲临汉中、安家并亲炙其味的人，才能窥其纤毫，并为之叹为观止。
陕北自古乃边关重镇，胡汉交融，民风淳朴而粗犷，饮酒蔚然成风。独特之历史、地理与气候环境造就陕北人独特之酒文化。
陕北人尚酒。酒聚五谷之精髓，集天地之灵气，汲日月之精华。酒乃陕北人生命之一部分，亦是陕北人灵魂之一部分。陕北人喜悲生死，迎娶送接，莫不喝酒。结婚满月，大摆筵席，满桌佳肴，酒香四溢，宾主尽欢，酩酊大醉；如遇好年成，庄稼汉绽开笑颜，一壶烧酒下肚，满目憧憬话来年；偶有余暇，拦羊的不忘小酌几口，吼几声悠扬的信天游，寄情于广袤的黄土山岭间；数九腊月，吹鼓手们反穿一袭白羊皮大袄，五六人围着一堆熊熊柴火，看着袅袅云烟，温酒论艺技；生离死别之际，亲戚六人悲恸欲绝，三碗撒酹祭黄土，哭声动地叩魂归。陕北人热情、好客，概以酒来传递与表达。无酒不成局，唯醉情方尽。与陕北人有过交往之士无不赞叹陕北人热情好客，与陕北人对过酒之人无不佩服陕北人豪爽善饮。客在外，长思乡，一番大醉之后莫不令客吁出“但使主人能醉客，不知何处是他乡”之感慨。
绍兴是知名酒乡，因此以酒为纳采之礼，以酒为陪嫁之物，就成了绍兴男婚女嫁中的习俗。今天就来跟大家介绍一下绍兴婚嫁酒。这里较有代表性、较典型的东西就是“女儿酒”。“女儿酒”是女儿出世后就着手酿制的，贮藏在干燥的地窖中，或埋在泥土之下，也有打入夹墙之内的，直到女儿长大出嫁时，才挖出来请客或做陪嫁之用。
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继唐诗之后，中国古典诗歌的浩瀚银河中，又漾出一颗璀璨的明星——宋词。豪放派词作中的酒是浊酒；婉约派词中的酒则是清酒。今天，小编将和您一起唱读宋词中的酒文化。
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“琴、棋、书、画”是中国人在文化上的四件雅事，“吃、喝、玩、乐”是中国人在生活中的四个乐趣，其中的“喝”就是饮酒。中国的酒文化源远流长，洋酒文化源于各自的传统思想。酒文化，是全世界爱酒人士都关注的话题。今天我们来浅谈一下东西方酒文化的差别。