记忆中哪些走街串巷吆喝声 你还记得吗？

补锅补盆嘞 修洋伞修雨伞嘞 磨剪子喽 炝菜刀嘞 上世纪七八十年代，这一声声熟悉的吆喝声和一阵阵拨浪鼓的敲击声，常常会在街头巷尾响起，至今还残留在很多人的记忆里。那些走街串巷的补锅匠、磨刀老头、修伞师傅、货郎担等隔三差五会来居民区兜生意。听到吆喝声，人们便纷纷找出家里的破锅烂盆、坏了的雨伞、锈了钝了的剪刀菜刀来修补，场面十分热闹。

补锅补盆嘞

补锅这个行业在上世纪七八十年代是相当受欢迎的。以前百姓家用的器皿大多是铝锅，搪瓷盆，容易损坏。那时候学补锅的手艺人也多，根据材料的不同，补锅匠也分补铁锅的、补搪瓷器皿的、补铝锅水壶的等等。一些擅长绘画的能工巧匠还会在 补丁 上用涂料画上一些花色，一只鸟、一朵花、一条鱼之类的，通过修饰做一些遮掩，很受人们的欢迎。

上世纪九十年代后，塑料制品、电子产品越来越多，需要修补的锅碗瓢盆越来越少了。后来因为生意越来越萧条，补锅匠也都开始另谋出路。

修缸补甏来

修缸补甏是旧时三百六十行之一，街巷之中隔三差五会有修缸补甏的师傅，用扁担挑着修补用的工具，一路喊着 修缸补甏来 ，与磨剪子抢菜刀、土法爆米花、吹糖人等一起成为旧时街巷的典型风景。

修缸补甏现在虽已过时，但却是个精细活，阮建中要拿很小的锤子和凿子，轻轻敲打裂纹的器皿，清理裂缝，再隔一段距离，钻出小洞，根据裂缝长短、大小，用不同长短宽窄的扁铁瓣钉上，然后顺着裂缝补砂，使其紧粘在沟槽内部，涂抹的厚薄要恰到好处。补砂用的铁砂则必须用旧犁铁磨成，而今已经甚少能买到，补砂也用现代的树脂胶水等代替了，修补后的缸和甏，除了补丁略不中看，用起来和新的一样。相比重买一个新甏或一只新缸，要划算得多，所以那时修补师傅们总有活做。

而今，缸甏在现代家庭越来越少见，从16岁开始干修缸补甏这一行的浙江宁波阮建中师傅感叹到，45年后的现在，本地还在修缸补甏的人只有他一个了，而他也只有在酒厂接点活，不再去走街串巷了，阮建中的儿子也坦然没有兴趣学这门手艺，街巷里 修缸补甏来 的吆喝声已经渐行渐远了。

修洋伞修雨伞嘞

磨剪子喽 炝菜刀嘞

随着人们生活水平的提高，磨刀修伞的手艺不再 吃香 了，大多数百姓家里会自备磨刀石，刀子不锋利了就磨几下，实在不行了就换把新的。伞坏了，换把新的，不会再拿去修。加上现在用伞的频率也不像以前那么高了，下雨天，很少会步行在外，要么开车，要么打的，躲雨的地方也多了，满街的商场超市，躲雨时正好可以逛个商场买点东西，等雨停了再走。

据说，许多的磨刀手艺是祖传下来的。随着年龄的增大，生意的清淡，他们已从这个行当上 退休 ，早就不再出门吆喝 磨剪子炝菜刀 了。

修钟表师傅

上世纪七八十年代，手表往往是一个人身份的象征，人们非常注意保护手表。那时候家里买一台会在整点 当当当 报时的大钟就很稀奇了，算是件大事了，邻居都会跑来看。可见，当时钟表匠是非常 吃香 的。

九十年代以后，手机渐渐问世，手机可以显示时间，用手表的人就越来越少了，特别是后期更是普遍，几乎人人都有手机，现在连小学生都配手机了，手表更是没有市场了。近几年倒又兴起了戴表热，但那都是高档货，几千、上万的，而高档手表一般都有专门保修的地方，所以修理钟表的生意到后来根本做不下去了。

换针换线来

除了补锅、磨刀、修伞、修钟表外， 货郎担 是那个年代的一道独特风景，那些肩上挑着两个竹制箩筐的货郎或是坚实的汉子或是慈祥的老头，箩筐上架着两个方方正正的玻璃框，里面被划割成一小格一小格的，装着不同的小商品，琳琅满目，色彩斑斓，好看极了。

在那个物质匮乏、商品经济还很不发达的年代， 货郎担 的到来，无疑给人们的生活注入了不少乐趣。

随着 咚咙咚咙 一阵拨浪鼓的敲击声，人们便知道 货郎担 来了！尤其是孩子，他们会飞奔着跑过去，把 货郎担 团团围住。小炮、棒棒糖、泡泡糖，牛皮筋等，品种多样让人眼花缭乱，不买的话看看都过瘾。人们还会用平时积攒下来的鸡肫鸭肫皮、牙膏皮来换取想要的东西。逢年过节， 货郎担 也来得比往常要勤得多。

炸爆米花嘞

爆米花，在上世纪80年代，是许多人儿时最爱吃的零食，也是那时的美食。那时，爆米花的人，一根扁担，一头挑风箱，一头挑铁炉锅，一双铁脚走街串巷，爆米花的生意，冬季特别火爆，

伴随着师傅一声吆喝，用力扳开铁筒盖，便是 砰 的一声大响，筒口会冒出一股白烟。然后师傅把事先一个口袋套在铁筒口，反转铁筒，爆米花就出炉了。

老式爆米花机，这种曾经在中国司空见惯的东西，却引起了美国人的好奇，2013年曾登上了美国Discovery探索频道的著名节目《流言终结者》，用实验探究制作爆米花的最快方法，但现在这种老式爆米花机已经很少见。

卖糖人咯

每当看到晶莹剔透的糖人，总是会唤起尘封已久的童年记忆，那一份淡忘已久的欢乐与惊喜。

做糖人所用的糖，一般采用麦芽糖。吹糖人要紧的工夫之一在于烧糖。烧糖的时间一般控制在4个小时，这样烧出来的糖软硬适中，适合吹捏。糖架上还需要一直点着小火，以保证麦芽糖保持温软的状态。

吹糖人师傅留存在一代孩童的记忆里。他们常常会追着吹糖人师傅一路跑，每当吹糖人师傅放下担子做生意时，他们就在一旁观看，看着小羊、孙悟空、猪八戒等可爱的糖人儿陆续被吹捏出来，在糖担上排成一排，百看不厌；而有钱买糖人的孩子拿走心仪的糖人时，就会得到羡慕的眼光。

这一道道美妙风景，相信七八十年代出生的人们都不会忘记。

（综合长兴新闻网、余姚新闻网、中国网、温州网等）

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