美的冰箱微晶一周鲜科技好不好？用实验数据说话

常言道：民以食为天!可见美食在大家的心里占据着何其重要的分量。而在家庭中，一家人整整齐齐吃上一顿饭是一件幸福的事，所以，家人们的健康饮食必然是每个家最首要的任务，尤其现在正值闷潮的春季，食物更加容易变质，为了食物的安全保鲜，所以成为了家庭必备的好助手。

但是，当真正回归到生活本身时，我们可以发现，长期以来，我们大多数人还在面临着食材储鲜的困扰，冰箱里的食材不能长期储鲜、储鲜效果不佳等，都在影响着我们的生活。过去三年，美的冰箱经过长期的用户调研，发现目前大多数家庭里都普遍面临着一个冰箱储鲜难题 肉类保鲜。

肉类冷冻保鲜的三大痛点：冰箱保鲜时效短，肉类食材难以保持新鲜;冰冻的肉类解冻时间长，不能即煮即切;冷冻的肉类营养流失快，肉质口感被破坏!

肉类冷冻保鲜难题，浇灭了每位烹饪者的热情。要知道经解冻之后的肉块，不新鲜、营养流失、口感变差，想在家吃上新鲜的肉，却成为了一个奢侈的愿望!

保鲜生活，源自于理解生活

回归生活本质，关注用户痛点，美的冰箱在过去的三年里，聚焦于用户的生活使用情景，对冰箱的使用痛点进行深度研究，将食材储鲜摆在首要位置，进行开发与研究。经过前期严谨科学的用户调查数据显示：

74%的家庭在日常生活中都比较在意肉类的营养和口感。但是由于目前的冰箱保鲜技术无法实现对肉类的长时效保鲜，而且冰箱冷冻还会导致肉类营养流失、口感变差等问题，因此生活中人们会更多地选择进行经常性的食材采购，以保持美食的新鲜。因此，肉类采购平均每周进行2-3次的家庭占到了60%以上甚至更高的比例。

而关于肉类的解冻方式，研究数据发现，28%的用户经常采用水进行解冻，68%的用户经常使用最麻烦、最费时的预先解冻，只有4%的用户使用微波解冻。可见，厨房里的肉类解冻，普遍耗时长，步骤繁琐!

那美的冰箱好不好呢?在充分了解与调研用户痛点之后，美的冰箱从 创新科技在生活现场 的角度出发，争取解决肉类冷冻保鲜难题，为消费者提供更便利而舒适的生活，科研团队成员耗时三年，1000多个日夜，开展了近万次的生活场景模拟实验，最终成功推出全球首创的智能养鲜科技 微晶一周鲜 。

微晶一周鲜 科技，实现了肉类7天不冻保鲜，肉类不冻即时切，拒绝冰箱对肉类的冷冻伤害，营养不流失，锁住新鲜原味。

全球首创，逆冻结规律智能送冷

众所周知，肉类开始冻结后，需要不断吸收冷量，导致冰晶越来越多，越来越大，最后在肉块表面形成冰块。冰箱要做到7天肉类不冻保鲜，听起来似乎不太可能?美的冰箱好不好?由美的冰箱保鲜实验室鲜博士为你解密!

美的冰箱的技术研究人员，在开发研究当中大胆设想，以逆冻结规律智能送冷：在冰晶形成初期减少甚至停止输送冷量，使冰晶无法增多、长大，肉类始终保持在低温易切状态，延长保鲜期，将7天肉类不冻保鲜变成了完美可能!

三重保障，7天长效不冻保鲜

在 逆冻结规律智能送冷 的支持下，为实现 微晶一周鲜 ，美的冰箱技术人员在微晶保鲜舱内通过独立制冷保温系统、波浪型立体送风道、顶出风底回风三重保障，精确将抽屉内肉温差控制在0.5℃以内，以达到肉类在一周内长效保鲜，锁住肉类的原汁原味，营养不流失的效果!技术实现过程：

一重保障：独立微晶保鲜舱，内置独立制冷保温系统，通过5个温度传感器进行立体雷达监测，精准控制肉温并维持在最佳温度状态。

二重保障：波浪型立体送风道，当整个抽屉堆满肉时，正常的回风口会被堵塞，冷风无法与下面的肉接触，导致下面的肉因温度降不下来而腐败变质，而波浪型立体送风道，能够防止回风口堵塞，保证冷风与肉的充分接触，保鲜效果到位!

三重保障：顶出风底回风，美的冰箱技术研究人员将冰箱的顶部出风结构和内部风道进行优化，保证抽屉每个角落的温度一致，使抽屉内前后、左右的肉温度差异在0.5℃以内。

效果如何?用实验数据说话

记者了解到，在经过前期细致全面的数据调查、后期长时间的技术研究与设计后，美的冰箱将实验室放到实际家庭的厨房里，数以吨计、上千上万的肉类(猪肉、鸡肉、牛肉、鱼肉)被放进配置了 微晶一周鲜 技术的冰箱里，以测验 微晶一周鲜 的保鲜效果!而实验数据令我们惊喜，在微晶保鲜舱的全面保障下，肉类7天不冻保鲜成为现实：

挥发性盐基氮

实验结论1：

肉类腐败主要由于蛋白质分解成含氮类物质，而挥发性盐基氮的高低可反映肉类的新鲜程度。在微晶保鲜舱的肉类，其挥发性盐基氨状况较其他保鲜技术更优，能做到7天长效保鲜，营养不流失。

汁液流失率

实验结论2：

汁液流失率，是衡量食材的鲜度状况的重要指标，微晶一周鲜的汁液流失率状况，优于-1℃冰温7.5倍、瞬冷冻8倍、速冻8.6倍、-18℃冷冻15.5倍!

肉类微观结构

实验结论3：

在微晶一周鲜状态下，肉类能够保持细胞完整，营养不流失，锁住原汁原味。

肉硬度值

实验结论4：

微晶一周鲜状态下的肉类，经过7天保鲜，一直保持在易切未冻结状态!

美的冰箱好不好? 微晶一周鲜 科技，保鲜回归生活，重新定义新鲜，引领行业变革，该项科技也获得了全球领先的检验和认证机构 瑞士通用公证行(SGS)的权威认证，109项全包围式的专利认证布局，也创造了保鲜科技的一个新高度。

在2018年美的冰箱将聚焦于 科技保鲜生活 ，更关注用户使用场景和消费痛点，而 微晶一周鲜 科技和美的冰箱全新旗舰新品BCD-630WKGPZV，就是美的冰箱向行业、用户交出的第一份答卷!这份答卷，耗时三年，只为重新回归冰箱的最初本质 保鲜!未来请继续期待美的冰箱的更多惊喜呈现!

冰箱是每家每户都具备的，阻力每个家庭储存和保鲜各式食材，同时冰箱也给大家的生活带来了诸多方便。所以好的冰箱，是保证食物健康有营养的关键!

随着三月的到来，热热闹闹的春节也拉下了帷幕。家电品牌的今年的年货成绩单如何呢?我们来看看美的冰箱的表现。

根据数据显示，在历时两个多月的美的冰箱 爱+年货节活动 中，并共计达成了1071685的销售量，春节期间美的冰箱总共给98万家庭送去新鲜和豪礼。因为活动力度大、产品优质，美的冰箱让众多家庭在充满年味的年货节里也购得优质产品，在春节期间享受到新鲜的美味食物。美的冰箱好不好呢?

美的冰箱在全国各大城市19709个店开展了活动，共计举办了26269场活动，美的冰箱的万余名员工参与其中，在阖家欢乐的春节期间把新鲜与爱送至千家万户。除此之外，美的冰箱爱+年货节活动在川渝、湖南、安徽地区最受欢迎，消费者对美的冰箱 爱+年货节 活动赞誉度也颇高，从数据显示，其中川渝地区销售台数超10万，湖南地区销售台数超7万，安徽地区销售台数超5万。在消费升级的大环境下，消费者对冰箱时尚化、个性化需求的提高，其中高端产品BCD-532WGPZV、BCD-320WGPZM、BCD-432WGPZM，分别达成了5238台、6528台、9979台的交易量。由此，大家也可以看出 美的冰箱质量好不好 。

与此同时，美的冰箱在年货节期间共计为消费者送出118万份大礼，相比较与其他家电传统年货节，美的冰箱此次主打的 爱+年货节，以 爱加倍，新鲜加倍 不再是一场普通的促销活动，美的冰箱以其卓越品牌实力、创新科研技术为消费者提供保障的基础上，又进一步在钻享服务、专属豪礼等方面为消费者实实在在的谋福利，以消费者的实际消费需求出发，提供让消费者安心、放心的服务和优惠方案。

爱+年货节 期间美的冰箱不仅给消费者带来了实惠优质的产品，更提供101天质量问题免费退换等七重保障，让广大消费者近距离地感觉到美的冰箱的贴心服务就在身边，让每位用户安心过年。美的冰箱售后人员在历时两个多月的时间内共计完成167597次安装、检修、清洗等服务订单，满意度高达96%，24h内响应用户问题解决率高达74.11%。在采访中，辽宁本溪的用户李阿姨表示, 除夕当天,她家里的冰箱突然发生故障，她打电话给美的售后服务人员，还担心电话打不通，结果售后人员迅速帮她反馈了故障，售后工程师张克巍师傅第一时间赶去李阿姨家处理冰箱故障，事后，李阿姨对美的冰箱售后服务赞赏有加。唯有诚心诚意为用户服务，企业才能提高品牌形象，从而扩大市场竞争力。售后也是产品直观重要的一环，只有从全方位为消费者考虑的品牌，才能 圈粉 用户，而这一点，美的冰箱做到了。

回顾整个美的冰箱 爱+年货节 活动，这场活动不仅获得了消费者的充分认可，同时也表明美的冰箱始终坚守为家人创造更美好生活的品牌初心。如今又迎来新的一年，未来，美的冰箱也将秉承为用户至上的服务原则，继续为广大消费者提供优质的服务和产品，以更多精彩的活动优惠消费者。2018，美的冰箱依然在你身边!