豉油鸡 吊水鲩鱼…三水有家“宝藏”农庄 食过返寻味！

豉油鸡、吊水鲩！在三水，有一家隐藏在网红古村中的低调食肆，凭借原汁原味、真材实料的农家菜，吸引了众多食客。今天，淼城君带你到云东海街道杨梅福田村中的望岗楼觅食啦！

食材自产，新鲜健康

想吃鸡？马上到鸡场抓！想吃鱼？马上到池里捞！还有新鲜的西瓜芭乐水果、农家蔬菜……从农场到餐桌，一个小时都不用，望岗楼简直是一个“宝藏”农庄！

老板良哥介绍，望岗楼开业不到两年，最初是想建为果园的，后因机缘巧合，改了做农庄。因此，在望岗楼内有一大片空阔土地，土鸡在这里自由地奔跑，鱼儿可以尽情地在池塘里畅游。

走进西瓜芭乐果园里，走地鸡“咯咯咯”地叫着，别看这里养着很多鸡，农庄客人一个月就能消耗掉约600只！每只鸡养近200日，不够日子的绝不会上桌。

吊水1个月以上的鲩鱼用鱼网捞上来后不断扑腾，“身姿矫健”。

还有青头鸭、鹅、桂花鱼……实实在在的农家菜食材，食肉兽别错过啦！

农家菜真材实料，原汁原味

望岗楼等食材“赢在起跑线上”，出品更加“无得顶”。

招牌豉油鸡、白切鸡、石螺鸡、木耳蒸鸡、粉葛鸭、清蒸鲩鱼……全部菜肴不添加味精，食客来到包保能吃到原汁原味。

高能预警，建议管好口水

豉油鸡

良哥的秘诀很简单，只需要把豉油、水、片糖放到锅中烧滚，然后放上整只鸡即可。煮30分钟左右，中间翻一下土鸡，煮好后晾凉斩件。有兴趣的朋友也可以自己在家试做。

吃的时候沾一下豉油鸡汁更佳，鸡肉嫩滑、鸡骨硬身、鸡汁浓郁。10086个赞！

石螺鸡

想再加点鲜，这道石螺鸡你一定要试试。石螺是老板专门从四会等地订购的，生长在野外山坑水中。烹饪前，石螺还要经过两天清水养殖进行吐籽。

鸡肉翻炒后加入石螺煮成，超级鲜香！吃这道菜还有嗦螺的乐趣哦

粉葛青头鸭

荤素搭配的粉葛青头鸭，粉葛吸足鸭汁，口感绵绵的，味道杠杆滴！

清蒸鲩鱼

广东人最爱清蒸，简单的姜、盐、葱丝、香菜调味，这道清蒸鲩鱼做法简单，味道不简单！肉质鲜嫩紧致，吃一口就能尝出是吊水一个多月的“运动健儿”！

除了这些农家菜肴，食客来就餐还能免费品尝果园中的水果西瓜芭乐，清甜爽脆的番石榴品种，记得要试下！（送完即止）

诚信经营，美名远播

食客评价，在望岗楼吃饭吃的是朴实而美味的农家菜，是住家饭的味道。凭借上乘出品和诚恳的经营之道，不少嘴刁的食客慕名而来，饱腹而去。三水著名书法家陈仕培还赠予良哥书法作品“诚信赢天下”。

周末快到了，带上你的家人朋友们，去望岗楼吃顿好的吧！

望岗楼：

地址：三水区云东海街道杨梅福田村，导航望岗楼可到

来源：佛山新闻网、云东海街道办

编辑：黄敏玲、李华键

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