火爆泰国的文记榴莲登陆上海！“全世界最好吃的榴莲”更甜！更香！更糯！真正顶级金枕

很难说某一种水果有自己的粉丝群体，

可世界上却有不少“榴莲控”。

爱榴莲的人一定对榴莲有着不可描述的高要求。

路边摊的摆着的，看不上！

超市保鲜膜包着的，看不上！

水果店整只品相差的，看不上！

总结起来就是，各种看不上！

因为吃过好吃的榴莲，

其余的榴莲都变得难以下咽。

如果你也对榴莲有超高的要求和标准，

那你一定得试试这个，

榴莲界的爱马仕——文记榴莲。

究竟文记榴莲和其他榴莲有什么区别呢？

1丨专注于107分之1的挑剔

据统计，在泰国最好的榴莲产区，每107个果园，只有一个能符合文记榴莲的选择标准！

文记榴莲是能做到真正树上自然熟，不涂抹黄姜的榴莲。

榴莲是一种“呼吸跃变型”水果。

呼吸跃变是指肉质果实从生长停止到进入衰老之间的转折期，呼吸速率突然升高的现象。随着呼吸跃变的出现，果实内部促成果实成熟的乙烯含量也急剧升高，让果实达到成熟可实用的状态。

正是因为具有这种特性，为了方便运输和储存，榴莲都是在没有完全成熟的时候被采摘。

再通过温度、通风与催熟剂的控制，延缓或者加速呼吸跃变的到来，让它到达消费者手里时正好成熟。

如果能够缩短路途时间，让榴莲多成熟几分再下树，榴莲的口感就能提高不少。

榴莲的口感很大程度上是由成熟度决定的，所以有些水果商会有推广专员，教大家如何挑选榴莲。

不仅根据你的食用时间来选择，还有你的口味偏好，是喜欢偏脆甜的“干包”，还是如雪糕一般湿滑绵软的“湿包”。

2丨品质好是基础，最重要是用心

不少品牌都在强调深入源头进行榴莲产地直采的重要。不过在文记榴莲看来，如果对榴莲有大量稳定的需求，必然就要在品质上打一些折扣。

文记走的是“小而美”的路线。

在榴莲季，一周只有三四个货柜从泰国发出，而这可能是一个大型水果贸易商一天的数量。

文记榴莲会根据土壤和树龄等因素挑选榴莲园。

还有一些特别的考察方法，比如他们发现有的农民会主动去找蝙蝠粪便发酵而成的有机肥。

“他们只是相信这样对榴莲树的成长会更好，即使没有科学依据证明这比羊粪、鸡粪发酵会更好。蝙蝠粪便非常难找，我们相信这些农民也是对果树更加用心的，所以会和他们签约。”

3丨泰国官方认可“世界上最好吃榴莲”

泰国严肃纸媒Thairath在官方facebook曾报道一篇文章，用了标题是《文记榴莲，世界上最好的榴莲》。

当然，这可不是文记刊登的广告，这可是不符合广告法的。

该篇文章并没有完全是宣传的意思，是在试图讨论像文记这样的顶级榴莲品牌为何是中国人做的而不是泰国本土人。

而且Thairath在泰国的地位就类似于我国的人民网。

这样超高的评价都得益于文记榴莲的好口碑。

坚持不懈的品质把控，终于打造了“世界最好吃榴莲”。

4丨吃一次就会爱上的味道

文记榴莲不用化学药剂催熟，只通过采摘熟度控制和物流控温两种方式。

这样的榴莲色泽诱人，口感更好，风味更佳。

我们卖的不是数量，是质量。

吃过一次绝对颠覆你对榴莲的认知。

果肉饱满厚重，出肉率高到惊人！

果核小，果肉大，黄艳的果肉让人食欲大振。

甜而不腻，口感细腻，回味浓郁。

被大家评价为：吃一次就会爱上的味道。

5丨小而美，少而精

除了每年2至3月榴莲断档期，其它时间都会有不同品种的文记榴莲轮流上市。

其中，金枕榴莲是文记榴莲的主要品种，数量最大，供货时间也最长。同时也有一些最当季的小品种，包括甲伦、托曼尼、长柄、Ri6等。

目前文记主要往广州、上海、北京三个城市发货，每个城市计划的量在每周一柜。

考虑到天气因素导致发货不及，全年预计货量在80柜左右。

文记榴莲最独特的就是那个像瓶塞一样的塞子，既是文记特征，也是他的防伪标志。

不管自己吃还是送朋友，拿到榴莲并看到这个塞子的时候，就知道你拿到的是“世界最好吃榴莲”了。

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文记榴莲 × 榴莲说TalkDurian

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为了保证口感，目前仅限上海地区购买

每周限量供应，来晚了可就没了

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