鸡腿这样做太好吃 简单一煮一拌就能吃 鲜辣味美 营养丰富

相信在我们的日常生活中，鸡腿应该是一款非常不错的肉食食材。而且在传统的烹饪观念中，我们关于鸡腿最常见的吃法莫过于红烧鸡腿和油炸鸡腿了。虽然笔者对于这两款美食也非常喜欢，但如果经常吃的话，但总感觉失去了一些新鲜感，而且现在天气越来越热，吃一些油炸的食物和稍微热一点的菜总感觉没胃口。正是因为考虑到这个原因，笔者才把鸡腿这款美食做成了一款凉拌美味。如果您对这款美食也非常喜欢的话，不妨耐心的看完笔者接下来的详细烹饪解说吧，还望喜欢。

【准备原料】：鸡腿3-4个，毛豆60克，辣椒面一勺，蒜末少许，姜4片。

【辅料准备】：蚝油，料酒，盐，鸡精即可。

第一步：首先我们把鸡腿放入锅中，加入300ml的清水，少许的料酒，四片姜，适当搅拌，盖上盖中火煮12分钟；之后准备一碗冷水，把煮熟的鸡腿放入冷水中适当过凉。

第二步：随后我们把毛豆也倒入锅中，水煮6分钟，捞出过凉水备用。

第三步：随后我们戴上一次性手套，把冷却的鸡腿一片一片的撕好装入碗中。

第四步：随后准备一个大一点的碗，在碗中加入蒜末和辣椒面，用20ml八成油温的滚油浇淋，均匀搅拌备用。

第五步：随后把煮好的毛豆和撕好的鸡肉块装入碗中，加入少许的蚝油，盐，鸡精，均匀搅拌一分钟后即可装盘品尝。

相信对于今天这款肉食凉拌菜而言，应该是很多人都非常喜欢吃的家常美味。如果您对这款美味也非常喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。笔者相信当您把这道菜端上桌的时候，您的家人一定会非常爱吃哦。

那么今天的美食就分享到这里，如果你感觉笔者写的还算不错的话，请不要吝惜您的点赞，关注，转发，收藏哦！如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑。我们明天不见不散。