太原市尖草坪区市场监管局:1批次土豆粉条抽检不合格
句子大全 2018-05-10 02:37:24
中国质量新闻网讯 近日,太原市尖草坪区市场监督管理局发布2019年食品安全监督抽检信息公告(第5期)。本期公布15批次监督抽检结果,涉及餐饮食品。根据食品安全国家标准,个别项目不合格,其产品即判定为不合格产品。其中:不合格样品1批次,合格样品14批次。
不合格样品1批次,具体为:土豆粉条1批次,太原市尖草坪区李伟华食品加工厂销售,检出铝的残留量超标。检验机构为山西安弘检测技术有限公司。
铝主要是在制作粉条过程中添加明矾(十二水硫酸铝钾)引入,明矾(十二水硫酸铝钾)是一种食品添加剂。GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中规定,粉条中铝的残留量(干制品,以Al计)不得超过200mg/kg。超标的原因可能是企业超剂量使用该食品添加剂所致。
附件:
2019年第5期食品监督抽检产品不合格信息
抽样编号
序号
标称生产企业名称
标称生产企业地址
被抽样单位名称
被抽样单位地址
食品名称
规格型号
商标
生产日期/批号
不合格项目║检验结果║标准值
分类
公告号
公告日期
任务来源/项目名称
检验机构
备注
XC19140108164500011
1
/
/
太原市尖草坪区李伟华食品加工厂
山西省太原市尖草坪区向阳镇西留庄村西1号
土豆粉条
/
/
2019-11-03
铝的残留量(干样品,以Al计)║410mg/kg║200mg/kg
餐饮食品
第5期
2019.11.26
太原/尖草坪区抽
山西安弘检测技术有限公司
与去年不同是增加了检验机构
(责任编辑:阅读剩余内容