米之清温馨提示：健康饮酒三步走

米之清温馨提示：健康饮酒三步走

饮酒作为一种古老的生活方式流传至今之长久不衰，追根溯源在于酒与健康的关系密不可分且非常微妙。人们常说的喝酒伤身其实是片面地夸大了酒的负面作用，在日常生活中，只要能够掌握分寸，控制酒量，保证饮酒适度，可对健康起到积极的作用。

【健康的酒品】

健康专家提醒，除非对酒精过敏的人，滴酒不沾并不是保守健康的方式，因为我们的身体有一定的解酒能力，只要是不超过这个量，酒精并不会对身体造成影响。对于不善饮酒的女性而言，可以饮用一些酒精度数低的酒品，例如米之清清米酒。它不仅清香袭人，甜润爽口，浓而不沽，稀而不流，食后生津暖胃，回味深长，而且具有保护肝脏、抗衰老、美容美肤等作用，是不可多得的健康酒品。

【健康的时间】

喝酒的最佳时间是在晚上7点至9点半，这段时间人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性升高，酒精更容易被代谢掉，但9点半之后，越往深夜，肝脏的解酒能力越低，因此美酒虽好，却不宜用它来陪伴良宵。像米之清之类的清酒富含人体所必需的氨基酸和多种微量元素，能帮助人体消化，所以在恰当的时机饮用能去除晚餐后肠胃油腻，还能帮助促进睡眠，养足精神。

【健康的方式】

健康专家提醒，最好不要空腹喝酒，喝酒前，可以补充维生素C、维生素B，吃些甜食和蛋白质食物或喝些牛奶保护胃黏膜，如此能够缓解酒精对人体的伤害。而对于米之清之类的低度酒，可以多饮慢饮，品味佳酿的美妙。另外，用其制作美昧佳肴也是不错的选择。

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品酒新风尚 （二十九）