请客必备8道家常菜 让人胃口大开 朋友们纷纷称赞不绝！

排骨蒸豆腐

把食材准备好之后，先把豆腐和排骨清洗干净，然后分别切一下，用黄豆酱，蚝油，盐，鸡精，生粉，把排骨腌一下，腌20分钟左右，把排骨和豆腐摆盘，放在锅里面隔水蒸，大概30分钟左右就可以了。出锅装盘之前，撒上一些葱花作为装饰，就可以开始享受美食了。

酒蒸蛤蜊

做法也非常简单，就算是零厨艺，也可以做出这道美食，先准备一盆清水，在里面加入三勺食用盐，搅拌均匀，把蛤蜊放进去吐沙，30分钟后，把蛤蜊放在水龙头下清洗干净，然后在盆中加入一些干辣椒，蒜蓉，食用油，生抽，再倒入一瓶啤酒，搅拌均匀，把蛤蜊放进去，放在锅中隔水蒸，大概30分钟左右之后，在表面撒上一层葱花，盖上锅盖，焖五分钟左右。

蒸茄子

茄子洗干净之后，不用去皮，准备一些干辣椒，蒜蓉，然后把茄子切丝，放在小碗中，把蒜蓉和红辣椒放进去，加入一些生抽，食用盐，香油，放在锅中隔水蒸，大概15分钟左右之后，撒上一些葱花，搅拌均匀，盖上锅盖，焖十分钟，就可以装盘了。

黄豆酱蒸鱼

什么鱼都可以，把鱼清洗干净之后，放在油锅中煎一下，然后在表面抹一层黄豆酱，放在锅中隔水蒸，20分钟左右就可以了，然后在表面撒上一些葱花香菜作为装饰。

剁椒金针菇

做法非常简单，把金针菇清洗干净，放在热水中煮一下，煮熟之后，捞出来放在盘中备用，在锅里面倒入一点食用油，等油热了之后，倒入剁椒翻炒出香味，然后放入一些食用盐，搅拌均匀，然后均匀的放在金针菇上面，就可以享受美食了。

蒜蓉蒸丝瓜

做法也非常简单，把丝瓜清洗干净切墩，然后准备一些蒜蓉，在丝瓜中间挖一个小洞，然后把蒜蓉放进去，放在锅中隔水蒸20分钟左右就可以了。