24节气谷雨有哪些习俗 临沂人最爱吃香椿

谷雨是春天的最后一个节气，谷雨一到，雨水增多，是播种的好时候，那么24节气的谷雨有哪些习俗呢？

24节气谷雨的习俗

品谷雨茶

谷雨茶是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。春季温度适中，雨量充沛，加上茶树冬季的休养生息，使得茶色泽翠绿，叶质柔软，滋味鲜活，香气怡人。

明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶时节 清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。 谷雨茶为一年之中的佳品。传说喝了谷雨茶会清火、明目。

吃香椿

谷雨前后是香椿树萌发嫩芽的时节，这时的香椿醇香爽口，营养价值高，有 雨前香椿嫩如丝 之说。

香椿具有健胃、理气、止泻、润肤、消炎之功效，北方有谷雨节气吃香椿的习俗。

谷雨祭海

谷雨时节正是春海水暖之时，百鱼行至浅海地带，是下海捕鱼的好日子。俗话说 骑着谷雨上网场 。

为了能够出海平安、满载而归，谷雨这天渔民要举行海祭，祈祷海神保佑。