端午的香草美人——中国青年网 触屏版

提到端午节，自然会想到屈原，在屈原的《离骚》中，提到了“荃”、“兰”、“艾”等多种“香草美人”……这些“香草美人”究竟与端午有怎样的渊源呢？

端午花——蜀葵

色彩艳、花期长、分布广、易栽培的蜀葵，身影遍布三秦大地。蜀葵开花时，端午节也就快到了，因此人称“端午花”。

蜀葵是一种高大的草本植物，茎粗壮直立，少分枝，高达2~3米，花朵硕大，有粉、红、黄、白等色。一些地方叫蜀葵为“一丈红”、“节节高”，有“一生吉庆、步步高升”的美好寓意。端午花有单瓣花，也有重瓣花。单朵花朝开暮落，但却可以洋洋洒洒从端午节一直开到国庆。

最亲民的驱虫草——艾蒿

民间流传有“端午节，天气热；五毒醒，不安宁”的说法，在农村，端午节时几乎家家门头插艾蒿，以驱虫避恶。即使现在，民间也有点艾蒿绳熏赶蚊蝇和用熏艾条祛风除湿的做法。

艾蒿是菊科蒿属植物。多年生草本，或略微长成灌木状。是一味最亲民的药材，温经止血、散寒、除湿、止痛，采来即可应用。一些地方还将艾叶制成艾叶汤、艾糕和艾叶粑粑等绿色食品。

水中的香草——菖蒲

菖蒲喜欢涉水而居，据考证《离骚》中的“荃”即菖蒲。每逢端午时节，江南人家会把菖蒲和艾蒿组合，一起悬挂于门窗上。据说蒲叶为剑，艾蒿扎束似虎，以祛避邪疫。菖蒲在陕西的水域里也有很多。

菖蒲两面叶脉往外凸鼓，状如宝剑，因此还有“蒲剑草”或“水剑草”之称。采一片菖蒲的剑叶，一点点揉碎后，沁脾的馨香即刻从指间腾起，闻起来让人感觉很舒服，能利气通窍。菖蒲被列入香草的阵营，但这种味道蚊虫却避之唯恐不及。

因地制宜的粽叶——芦苇叶、槲叶、箬竹叶

包粽子的叶子，是什么植物的叶片？答案五花八门，因地域不同植物会有所不同。陕西关中、北京等地一般用芦苇的叶子当粽叶，芦苇叶清香，渗透到糯米里，有一种淡淡的植物香味。

商洛一带包粽子时多使用槲（hú）树的叶子——槲叶。槲树是一种高大乔木，在我国许多省份都有分布，多数生长在丘陵、山野中。槲叶如手掌大小，叶子边缘有波浪状的缺刻，是一种天然的包装材料。

南方人包粽子多会选择表面光滑、韧性较好的箬（ruò）竹叶，这样包出的粽子有竹叶的清香。

香包里的芳香植物——川芎、白芷、甘松、佩兰

和粽叶一样，不同地方的人缝制香包时选取的植物香料是不一样的。但有一点相同，那就是这些香料都是芳香避秽的中草药，都具有安神开窍、祛除暑湿的功效。

川芎：一种多年生草本植物，有活血通经、祛风止痛的作用，株高约1米。茎、花、叶、根中都能散发出香味，断面的斑纹很美，有点像菊花，会散发出浓烈的香气。

白芷：芷，意指这是种散发独特香味“令人止步的草”，而“白”是指这种植物入药部分的颜色。端午时节，用艾叶、苍术、白芷等中草药在室内煨烧，可以避秽、消毒、驱灭蚊虫，净化居住环境。

甘松：一种矮小的、全身散发着松脂样香气的植物。除可用作香料，其根茎还有极高的药用价值，能够理气止痛、醒脾健胃，还可以缓解乃至消除心慌、失眠、头痛等症状。端午时分，把甘松的根茎研磨成粉，装在香包里，有很好的保健作用。

苍术：是菊科植物茅苍术（也叫南苍术）或北苍术干燥的根茎。因根皮苍黑，故取名苍术。茅苍术气味芳香，含有浓烈的挥发油，北苍术香气较淡。

佩兰：古称“醒头草”，有芳香行散、开窍提神的功效。《楚辞》中提到“沐兰汤”中的“兰”，即佩兰。而马王堆汉墓出土的文物中，就有内装佩兰的香囊。有报道说，以佩兰沏水喝，一天一两次，可有效治疗口臭，还有助于治疗鼻塞、神经性头痛和感冒性头痛；用佩兰叶子搓出汁，搽于蚊虫叮咬处，可立止瘙痒。