热搜话题21亿阅读的螺蛳粉有何魅力？嗦这款食遍天螺蛳粉就知道！

究竟有多火呢？

根据微博热搜显示，螺蛳粉的相关话题累计阅读量已超21亿，累计讨论量也超69万，隔着屏幕都能够感受到大家对螺丝粉的热情。

其实，螺蛳粉的火爆早有迹象。广西柳州商务局官网消息，刚刚过去的2019年，柳州螺蛳粉全产业链发展初具规模，2019年预包装柳州螺蛳粉产业产值突破60亿元。并且从2014年至2019年，预包装柳州螺蛳粉销售收入年均增长率为86.12%。

螺蛳粉到底有什么魅力？

螺蛳粉的老家在广西柳州，相传最早出现在上世纪的70年代，是当地最具特色的美食之一。在2008年，柳州人将螺蛳粉申报广西自治区非物质文化遗产并成功入选。在2019年，柳州官方表示螺蛳粉是广西遗产，正逐步申请国家非遗和世界非遗。

螺蛳粉由汤底、配菜、米粉及红油四个部分组成，闻着“臭”，吃着香，吃完两眼都放光。广西人习惯把吃粉叫做“嗦粉”，相传只要“嗦”上三口你就会彻底的爱上它。

第一口，可能内心还在不停的狂奔，什么酸笋啊、腐竹啊，不太敢放入口中。

可是，当你嗦第二口时，筷子拿得或许比谁都稳，这个香啊、那个辣啊，越吃越上头。

当你嗦第三口时，你的嘴唇只想与它接吻，什么外卖、袋装粉，天天想着吃。

如何判断一碗螺蛳粉好不好吃？

螺蛳粉持续火爆的原因除了美味外，各路B站主吃播视频，以及明星们微博的助推也是一方面，不断激发出人的感官好奇和体验诉求，带动销量，使螺蛳粉一跃成为国民“网红”。在3月8日的食遍天螺蛳粉试吃直播中，主播现煮现吃，为广大网友展示了食遍天螺蛳粉的独特魅力。网友纷纷参与互动，领取购物专属福利，争相购买食遍天螺蛳粉。

好吃的螺蛳粉魅力就在于它的特点，鲜、辣、酸、爽，一碗就爱上，欲罢不能。

食遍天螺蛳粉味道正宗，汤底是用新鲜螺蛳、猪筒骨、八角、香叶等熬制，文火慢炖，汤汁鲜美浓郁；加入精选优质小辣椒搭配多种配料调制成的辣椒油，红通通的，辣味十足；配菜很大程度上影响螺蛳粉口味，食遍天螺蛳粉精选鲜嫩笋尖，用老坛腌制酸爽鲜嫩，再辅以香脆腐竹、油炸花生、木耳榨菜、螺肉等配菜，够香够酸；食遍天螺蛳粉用的米粉同样大有讲究，用的是陈年米，传统制粉工艺磨成细粉，然后自然晾晒，爽滑有弹性。

食遍天集团在2018年9月荣获2018创新中国食品电商十大品牌奖、2019年5月荣获2019中国品牌影响力食品电商十大领军品牌奖、2019年8月荣获2019广西电子商务行业大会“网红品牌奖”、2019年9月荣获2019推动中国经济发展食品电商行业十大质量示范品牌、2019年12月荣获2019“全国互联网+食品”最佳原产地溯源奖，连获多项荣誉，得到消费者的认可。虽然抗疫尚未结束，但食遍天螺蛳粉从2月13日起就已正常发货了，上食遍天，足不出户也能嗦到美味的螺蛳粉。