它被中国吃货称为禁菜 被称为舌尖上的“重口味” 网友：怎么敢吃？

众所周知，中国的美食文化源远流长，已经有五年前的历史，我们各种各样的美食实在太多了。不过，在中国，也有一些菜品是被禁止的，据小编所知，十大禁菜就有龙须凤爪、醉虾、烤鸭掌、浇驴肉、脆鹅肠、铁板甲鱼、 风干鸡、三吱儿、猴头、炭烤乳羊。

那么，这些菜品为什么会被禁止呢？原因就是因为制作这些菜品都太残忍了。从古自今，大家对于美味的追求都很讲究山珍海味，对于一些稀罕的美味，更是受到食客的追捧。所以很多厨师也发挥自己的想象，创造出一些骇人听闻的“美味”，

不过有这么一道我国的“禁菜”，在国内并不受待见，但是在日本却被当成宝贝一样，那就是醉虾了。说到这道“禁菜”的话，相信很多朋友会非常熟悉，以前在我们国内还是非常受欢迎的，不过如今随着人们对饮食的越来越重视，这道菜慢慢的就被人们所抛弃了。

醉虾在上海和江苏一带很流行，用鲜活的河虾来作为食材，放入酒中，顾名思义就是醉虾了，虾都喝醉了，有的时候虾酒量比较好，吃的时候还会动，这样吃起来最鲜，口感是最好的，我做醉虾的时候喜欢喜欢加点小米辣，这样吃起来口感很辣，吃起来比较好吃，

潮汕地方靠海，所以海鲜特别多，也产生了很多海鲜的美味做法，而虾作为非常常见且许多人都爱吃的海产，做法可谓是五花八门。在清代烹饪书《调鼎集》中，仅虾的做法就记载了十几种，炸虾饼、煮虾汤、烩虾肉、炒虾仁……而潮汕腌虾能杀出重围，成为潮汕人的心头爱，一定是有她的道理的。

然后中国人大都认为吃活物非常残忍，一条活生生的生命在你面前挣扎，心里是很重的负担，违背了最基本的“人伦道德”的，所以这种直接腌制的方法就不再提倡了，这样也是更人性化的一种做法。所以现在很多吃货都不喜欢吃活的食物，所以被封了“禁菜”、