市民喜欢用火锅 烧烤和啤酒搭配 社交需要成喝酒主因
近日，重庆市酒类管理协会联手重庆啤酒股份有限公司发起重庆市民饮酒行为调研。从调研报告结果来看，重庆市民在饮酒中基本上能够保持适度和理性，八成受访市民喝酒最希望达到的状态是“微醺”，而近七成受访者表示达到“微醺”可能需要2-3瓶啤酒。
受访重庆人初次饮酒平均年龄为19.57岁
理性饮酒包括四方面：适量饮酒、孕妇不喝酒、未成年人不饮酒和酒后不开车。
在适量饮酒方面，受访者给出的答案让人看到了重庆市民的理性。80.27%的受访者表示喝酒时只会喝到微醺状态（身心愉悦，没有不适感、思维清晰、行为可控），达到这一状态的酒量，67%的人则需要2-3瓶啤酒（500毫升/瓶），但也有8%的人酒量较大，需要5瓶以上。
同时，大多数受访的重庆市民（96.53%）能够认识到酒驾的危害，也知道（99%%）孕妇不能喝酒。
在未成年人饮酒上，调查显示，受访重庆人初次饮酒的平均年龄为19.57岁。不过，有18%的人表示，自己是在11-17岁时初次饮酒。
社交需要成饮酒主因
有73.66%的受访市民表示，喝酒是因为社交需要，个人喜好占到了63.91%，而因为工作需要的比例则为62.2%。
从性别来看，受访男性市民更加出于工作需要饮酒，占比为63.05%，女性市民则更多的是由于社交需要饮酒，比例为75.75%。
从职业划分来看，自由职业和其他职业的受访者则因为个人喜好原因较多，比例分别达到66.96%和50%。
市民喜欢用火锅、烧烤和啤酒搭配
烧烤成为受访重庆市民喜欢的下酒菜，选择的占比达到76.18%，油酥花生米、开心果/杏仁紧随其后，占比同样均超过7成，不过3.61%的受访市民表示自己有“不吃下酒菜，空腹饮酒”的习惯。
重庆不愧为火锅之都，在啤酒最配的餐饮方面，受访者中选择火锅占比达到79.36%，其次是中餐，比例也超过7成。
近9成受访者最讨厌耍酒疯
86.92%的受访重庆市民表示耍酒疯是最让人讨厌的酒桌行为；此外，讨厌打探隐私的受访重庆市民占比也接近6成，同时轮番敬酒和劝酒行为的占比也超过4成，仅有3成左右的受访市民表示讨厌玩手机。
从调研结果来看，受访重庆市民比较看重“酒品”，喝酒不耍酒疯、不打探隐私才能愉快地饮酒。
酒桌游戏石头剪子布“夺冠”
调研显示，餐馆里此起彼伏的“四季财”并不是重庆人玩的最多的游戏，有57.68%的受访市民喜欢在饮酒时玩“石头剪子布”，其次是“十五二十”，“四季财”只位居第三。不过，按性别来看，男女在酒桌游戏上的喜爱程度并没有太大差异，受访女性选择石头剪子布的比例为59.51%，男性为57.05%。调研分析，由于大部分女性不会玩“四季财”，为了照顾她们，许多时候男性也只有玩起了石头剪子布。
分析显示，年龄段不同，喜欢玩的酒桌游戏也有所不同。除了都“钟爱”石头剪子布以外，受访市民第二喜欢的游戏中，18-29岁（48.85%）和30-39岁（52.34%）的市民更加喜欢玩十五二十；40-49岁和50-59岁的市民喜欢玩十五二十和棒棒鸡的比例相当；而60岁以上（48.48%）的市民则相对更喜欢玩棒棒鸡。
受访重庆人最想跟马云喝酒
在选择酒桌喝酒伴侣时，相比名人，48.59%的受访市民更想跟朋友喝酒，其次是和家人喝酒，占比达到23.5%。
不过明星和社会名人的吸引力也较大，社会名人中，受访的重庆市民最想和马云喝酒，刘德华则是受访重庆市民明星酒伴的首选。
理性饮酒会更快乐
谈到今年全国理性饮酒宣传周的主题时，嘉士伯中国重庆啤酒业务单元总经理连德坚表示，啤酒是一种社交饮料，让人们欢聚，分享喜悦、快乐，“理性地喝酒，才能让人感受到快乐，也才能将这种快乐分享出去。
“在嘉士伯集团，理性饮酒更是已经执行多年的一项政策。”连德坚介绍，嘉士伯是全球理性饮酒日的发起方之一，今年6月，嘉士伯更以“迈向零目标”为主题，发布了2022年及2030年可持续发展目标，除零碳足迹、零水浪费、零事故文化之外，就是非理性饮酒零目标。嘉士伯承诺，在2022年100%在销售场所提供无酒精啤酒供消费者选择，在包装物及线上提供理性饮酒信息提示及营养信息，以此鼓励理性消费。
作为嘉士伯集团成员，重啤股份从2015年起，就响应中国酒业协会号召，参与全国理性饮酒宣传周活动，把理性饮酒理念引入重庆，今年已是第三年。除了在瓶身标明“过量饮酒，有害健康”提示语之外，重啤股份还倡导成立了重庆首个理性饮酒宣传志愿者队伍，并在市场活动中把“酒后不开车”、“未成年人严禁饮酒”等理性饮酒宣传语设立在显著位置。
“在消费者中推广理性饮酒理念，不只是酒类企业的责任，也是经销商的责任。”在谈到为什么与重啤股份共同推出市民饮酒行为调查时，重庆市酒类管理协会会长秦鸿志说。酒类生产企业和酒类经销商正是该协会的成员主体。
2015年和2016年，重啤股份与市文明办、市交巡警总队合作，连续推出以“酒后不开车，酒驾无侥幸”为主题的全国理性饮酒宣传周重庆站活动，市酒类管理协会也都参与其中。“酒后不开车已经基本成为社会共识，而适量饮酒还是一个比较新的理念。”秦会长说，协会希望在重庆凝聚行业共识，和重啤股份一起推广理性饮酒。
酒类行业以酒为产品和利润来源，却倡导消费者理性饮酒，似乎不符合利益最大化。“酒是给人带来快乐的，作为从业者，我们不希望酒给消费者带来任何危害，并愿意尽力去实现这一点，这是行业的社会责任。”秦会长说，另一方面，只有理性的消费者占据主流，才能确保一个行业的长远健康发展。
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