中秋节员工都希望公司发现金不要月饼 为什么现在的年轻人都不喜欢吃月饼？

中秋节是我国的一个传统节日，起源于上古时期，普及于汉代，定型于唐朝初年，盛行于宋朝及明清时期，有着几千年的历史，直到2008年中秋节才被列为国家法定节假日。

古代物质匮乏、科学落后人们过中秋主要是为了祭祀祈福，现代人过中秋主要是为了亲人团圆、吃月饼、赏月，享受节日的快乐。说到中秋节就不得不说一下月饼，月饼从以前儿时的期盼慢慢的演变成送礼，曾经中秋时节风靡一时的月饼为什么慢慢的不受人喜爱了。

小时候的月饼口味单一，也没有漂亮的包装就一张纸包起来，论斤卖一般是一两块钱一斤，一个月饼有盘子那么大。中秋节的时候全家人就会分一个好大的月饼每人一小块，那味道无法用语言来形容，儿时月饼的味道才是最纯正的。

现在的月饼越做越小，包装却是越做越大，越做越精美，动不动一盒月饼几百上千元，很多人说现在的厂家卖的不是月饼而是包装。更夸张的是有些月饼的包装都用的是上好的材料制作一打开都带音乐盒的，包装的成本估计是月饼的好几倍。调查显示现在市面上带精美包装的月饼毛利都在60%以上，月饼厂家中秋节一个月的销售额都是好几个亿，一个月的销售额就可以维持企业一年的开支。

月饼的包装越来越高档销量为什么逐年下降

一、几十年不变的口味跟不上时代的发展

大多数人买昂贵的月饼不是买给自己吃而是送礼，月饼好不好吃不重要，主要是包装要高大上。厂家为了迎合顾客的需求把所有的精力和投资都放到研究包装盒上面，导致几十年的月饼口味没有多大的变化完全跟不上年轻人的口味。现在市面上可供选择的美食很多，几十年不变的口味消费者根本无法接受。中秋节一过垃圾桶里到处丢的是月饼，很多地方的养殖场工人在中秋节过后直接以超低价回收月饼拉回去喂猪。

二、禁止中秋公款送月饼

2013年的时候国家禁止中秋节用公款送月饼，中秋节本是一个阖家团圆的日子，送月饼的风气一下子被打压下来，特别是高端月饼的销量大幅度下滑。

三、生活水平提高人们选择更多样化

月饼口味差没有跟上年轻人的味蕾是一个不争的事实，现在吃月饼的大部分是年纪比较大的人，他们吃的是一种情怀。年轻人更喜欢口味更好的现代化美食，比如进口的饼干、干果、网红食品等等。现在的年轻人基本上很少有人喜欢吃月饼的，最多也就是尝一下意思意思。

四、价格太贵

现在的月饼卖的太贵，想吃口味好点的就要买几百上千块一盒的，几十块、一百多块一盒的月饼真心没法吃，简直太难吃了。记得有一年中秋节公司发一盒的月饼，网上一查价格99元一盒，全公司100多个人只有几个同事带回去，其他同事直接丢在公司不要了，中秋回来上班后大家都送给保洁阿姨处理了，从那以后公司过节都发现金！

中秋节前夕所有的商场都会把月饼都放在最显眼的位置，购买的顾客寥寥无几。很多聪明的顾客宁愿选择中秋节晚上或者中秋节第二天去购买，这样可以用享受超低的甩卖价。

月饼的销量越来越低，商家又想出了新的销售模式

由于月饼销量低，为了节约运输成本和人工成本减少损耗，现在很多商家都不直接卖月饼都改成卖月饼票。具体操作是这样子的，商家先印面值100元一张的月饼票卖给顾客，顾客拿着这些月饼票去送礼，收到礼的人再把面值100元一张的月饼票以50元一张的价格卖给黄牛，黄牛再把月饼票以60元一张的价格卖给商家，这样商家相当于把月饼票100元一张卖出，60元一张回收，净赚40元，收礼的人一张月饼票实收50元，黄牛从中每张月饼票赚10元。

这样整个流程下来不需要实物月饼，送礼的人借助中秋节礼也送了，收礼的人也很开心，商家和黄牛都从中赚钱了，低成本运作不需要实物交易，大家都皆大欢喜。

社会在变，时代在变，年轻人的口味也在变，如果月饼还用几十年甚至几百年前的配方不花精力去改良它，一味的卖情怀，在包装上下功夫，长此以往，我相信月饼慢慢的就会淡出人们的视线，只有抓住年轻人的味蕾才会有更好的明天。