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花样辅食糕点 宝宝爱吃又有颜值

句子大全 2015-05-12 13:52:29
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宝宝都爱吃糕点,市面上的糕点种类繁多,五花八门。可总归还是不太放心,其实,妈妈们可以学着自己在家给宝宝做着吃。下面,我们一起来看看宝宝糕点的做法大全,简单又美味,宝宝糕点食谱推荐。

1 南瓜发糕

南瓜130g,面粉100g,酵母2g,牛奶50ml.鸡蛋一个.南瓜蒸熟,牛奶里加入酵母搅开,把面粉、鸡蛋、南瓜放在碗里,一边倒牛奶一边搅匀,盖上保鲜膜进行发酵,发酵到原来的2倍大,用筷子搅开排气,倒入模具里,冷水上锅蒸25分钟,关火焖几分钟即可。

2 紫薯发糕

紫薯90g,面粉120g,牛奶120g,酵母2g.紫薯蒸熟,加入牛奶放料理机打成糊,放入酵母搅开,筛入面粉搅匀,盖上保鲜膜进行发酵,发酵到原来的2倍大,再次搅拌排气,装入模具,冷水上锅蒸25分钟,关火焖5分钟即可。

3 紫薯双色蒸糕

准备材料:紫薯40g,低筋面粉15g,牛油果油2g,牛奶20g.紫薯蒸熟碾成泥,鸡蛋蛋清和蛋黄分开,蛋黄里加入牛油果油和牛奶搅匀,再筛入低筋面粉搅匀,把搅好的蛋黄糊分成两份,其中一份放紫薯搅匀。蛋清里滴几滴柠檬汁,打发到有小尖角,分成两份,分别拌入蛋黄糊里,调好的糊糊先后倒入蒸碗里,盖上保鲜膜,戳几个洞,冷水上锅蒸25分钟,关火焖3分钟即可。

4 菠菜发糕

菠菜焯水打成汁,普通面粉120g,酵母2.5g.把酵母放进菠菜汁里搅开,面粉里放入一个鸡蛋,一边倒入菠菜汁,一边用筷子搅匀,盖上保鲜膜进行发酵,发酵到2倍大进行再次搅拌排气,装入模具里面。冷水上锅蒸25分钟,关火焖5分钟即可。

5 小米发糕

小米60g,浸泡3个小时,沥干水分,用料理机打成粉,两个鸡蛋,蛋清、蛋黄分开,红枣去皮,把红枣切小丁,牛奶50毫升。把小米粉里倒入牛奶,2个蛋黄和红枣肉搅匀,把蛋清打发有小尖角,分两次拌入蛋黄糊里,倒入蛋糕模具,我用的模具是6寸,盖上保鲜膜上蒸锅蒸30分钟,焖5分钟即可。

6 大米发糕

大米100g提前浸泡一晚,沥干水分。加入牛奶90毫升打成细腻的米浆,加入酵母3g,低筋面粉30g,搅拌均匀,盖上保鲜膜进行发酵,发酵表面有小气孔,再次搅拌排气,把米浆倒入模具里面,冷水上锅蒸30分钟,关火焖5分钟即可。

7 三文鱼米粉蒸糕

三文鱼切碎,西兰花和胡萝卜焯水切碎末,鸡蛋打散备用,把所有的食材混在一起,放入一点盐,搅拌均匀.倒入蒸碗里,盖上保鲜膜,戳几个洞,冷水上蒸锅蒸20分钟,关火焖5分钟即可。

8 红枣山药蒸糕

红枣去核和山药、2个鸡蛋一起放料理机打成糊,蒸碗里刷油铺硅油纸,倒入糊糊,盖上保鲜膜戳几个洞,冷水上锅蒸25分钟,关火焖5分钟即可。

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