金龙鱼：致力提升中国在稻米油领域的话语权

6月27日，第六届国际稻米油大会（ICRBO 2019）在广州召开。金龙鱼、沃尔玛、家乐氏、香格里拉等数十家零售、食品企业代表出席，来自全球20多个国家300多名大学教授、油脂营养专家以及企业参加，共同探讨稻米油在参与全球粮油发展、健康消费等方面课题。

稻米油诞生于一个世纪前，其饱和脂肪酸，单不饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸三种脂肪酸比例接近1：1：1，接近世界营养协会推荐标准，是一种高品质的天然的健康用油。稻米油除了补充人体所需营养元素外，对心血管、血糖血压也具有良好的改善、预防作用，并有着橄榄油无法兼容亚洲人膳食和烹炸习惯的先天优势。

不输于橄榄油的稻米油不仅在营养价值上有着天然的优势，而且在提升中国食用油话语权上有着重要的战略意义。“如果按照我们开创的工艺模式，全国年产两亿吨水稻的副产品米糠全部用来榨油，相当于约1300万吨大豆的出油，这等同于为国家节约了1.1亿亩大豆的种植耕地，将大大提高中国食用油的自给率。”益海嘉里稻米油负责人张波介绍。放眼整个亚洲，全球稻谷95%产自亚洲，米糠如果全部开发利用炼油可直接创造1000亿产值。据益海嘉里相关负责人介绍，在国家政策的大力支持下，益海嘉里不仅仅生产出优质的金龙鱼大米，还在米糠制油、稻壳发电、稻壳灰制取白炭黑等领域开展全面研究，并取得了突破性进展。

数据显示，我国规模以上的大米加工企业9830家，年产米糠约1600万吨，米糠含油率平均为18%左右，如能全部利用，按实际出油率15%计算，每年可生产稻米油220万吨。“中美大豆贸易摩擦或许给稻米油带来了新的发展契机。” 益海嘉里消费品事业部总监陈波先生说，国际稻米油贸易委员会框架下的亚洲各国协同发展，健康中国愿景下国民消费趋势变迁，稻米油的全球生长环境已经形成。中国稻米油链接的不仅仅是全球食用油格局，还有全球健康消费时代的纵深。