【家乡的风】⑦烈日粘蝉 孩童时代的“光荣岁月”
【家乡的风】⑦烈日粘蝉，孩童时代的“光荣岁月” 2016-11-15 10:08 来源：齐鲁网
【弘扬齐鲁优秀传统文化融媒体纪实专栏】
【家乡的风】⑦
烈日粘蝉，孩童时代的 光荣岁月
文｜赵国徽
编者按：
风 ,不仅是家乡的民风乡俗，更是一个地区人文素养的缩影。为弘扬中华优秀传统文化，探寻民间的山东乡俗，创新传播齐鲁文化，齐鲁网发挥融媒体整合传播优势，推出大型互联网融媒体纪实专栏《家乡的风》，邀请人文领域的专家学者，深入乡间街坊，对记忆中的乡俗进行全景式 扫描 ,通过对民间生活习惯、礼仪、美食等习俗的原生态再现，触摸看得见的乡愁，传达生长在这片土地上的人民朴实朴素的优秀传统美德，挖掘其内在的文化基因和丰富内涵，提升其原典的人文精神和道德本质，让这些充满正能量的乡俗成为弘扬齐鲁优秀传统文化的活教材。
蝉，安丘人俗称 接溜 ，当它还在泥土的时候，称它为 接溜鬼 。这俗气的名字，可见它在人们心中的地位。 接溜 顾名思义，当你靠近它的时候，它就撒一泡尿，接着就溜了。它的狡猾和 猥亵 的撒尿，以及它们在夏季此起彼伏的蝉鸣声，成了乡村娃竞相追逐的对象。粘蝉，成为孩童时代最有意思的童趣之一。我和弟弟自然也加入了粘蝉的队伍，乐此不疲。
粘蝉，可是一项实实在在的 技术活 。古代有 佝偻者承蜩 一语（承蜩，即粘蝉），《庄子 达生 》中有言， 用志不分，乃凝于神。其佝偻丈人之谓乎 ，翻译成现代语就是 老汉粘蝉 ，意思是人们只要排除外界干扰，专心致志，集中精力，勤学苦练，并持之以恒，就一定能有所成就。当然，小时候的我们并不懂庄子，只知道粘到很多很多的蝉，在小伙伴心中那是一件 功成名就 的事情。
杏杭村，坐落于安丘青云山脚下，错落有致的杏树、苹果树、梨树、桃树、梧桐树、柳树成为蝉赖以生存的自然环境，也成为影响果树生长的 天敌 之一，但凡被蝉吸食、产卵过的树枝，不久就会枯萎，被风折断或者农人剪断落入泥土中，它们的卵才得以生存。这也许是蝉被称为 接溜 的缘故，即严损果树健康长成，又不能顺利捕捉，农人们也无可奈何。
每到炎炎夏季，我们都会吵着让父亲去买一根长长的、笔直的竹竿，这是粘蝉的主要工具之一。然后就是制作粘蝉的 面筋 了。这个技术活一般都是弟弟来完成，用粗白面粉制作面筋，这是母亲特别交代的，并不是因为有什么特别之处，只是为了防止我们用细白面粉过于 奢侈浪费 。弟弟盛一碗粗白面粉，加上井水揉成团。随后，放在一盆水中，把面团放在掌心，轻轻的揉搓，一点一点的把面团中淀粉淘洗出来，剩下能粘在一起的，就是面筋了。上小学的弟弟能把制作面筋的技术熟练驾驭，到现在我都不知道是跟谁学的，说起来当时也是一件极为自豪的事情。
制作面筋 资料图
刚制作好的面筋，还不能立马对蝉施展它的 威力 ，只有等到面筋中的水分自然蒸发到一定程度，它的粘性才能发挥出来。用油纸袋沾点井水，把面筋放在里面，防止面筋的水分过度蒸发影响它的粘性。再找个专门装蝉的大矿泉水瓶，扛上竹竿，把毛巾沾上冰凉的井水，带上搭在肩上，带上一瓶凉白开，顶着烈日，哼着小曲出门了。可能会有人要问，为啥要顶着烈日去粘蝉？因为啊中午的蝉叫的最响，光线最好，人们能够通过蝉鸣声，透过层叠的树叶准确定位到蝉在树枝的位置，特别利于粘蝉。
粘蝉一般是从自家庭院周围的开始，小时候我比弟弟高一头，粘蝉的任务自然落在我身上，弟弟负责摘下被粘住的蝉，掐掉翅膀，放到大矿泉水瓶中。兄弟俩昂着头，穿梭于各种树木的底下，仔细寻找蝉的踪迹。每当发现一只，紧紧握住竹竿，轻轻的靠近，随后迅速碰上蝉的翅膀，一只蝉就顺利收入囊中。就这样，但凡有树木的地方，都曾留下过我们的足迹，把整个村里绕行了一遍又一遍 有时候，会遇到同在粘蝉的小伙伴，你看看我粘的蝉，我看看你粘的蝉，比比谁粘的多，谁粘的少，好不痛快。
粘蝉 资料图
等面筋一点一点的用完，昂了半天的头也累了，带着 战利品 回家去。到家的第一件事情，就是数蝉，数一数总共粘了多少个，想一想什么的地方蝉多，下一次或许还会去。等到晚间父亲下班回家，看着儿子们粘的蝉，高兴的很，淘洗干净，用热水焯一下，放油锅了一炸，撒上椒盐，就成了他的下酒菜，快哉快哉。有时候兄弟俩粘的多了，母亲会留下父亲要吃的，剩下的就拿到做小炒的店铺里卖掉，卖到的钱会给我和弟弟自由支配，虽然钱不多，在当时也算是一笔不小的收入，我们会买一些偶尔想吃的美食与家人分享，那乐滋滋的心情到现在记忆犹新。
图片来源《孔孟乡俗志》作者 王世会
时间回到现在，已经参加工作的我们，孩童时代早已不再，每听到蝉鸣阵阵响起，就将我的记忆拉回到了粘蝉的 光荣岁月 ，回想起与家人相濡以沫的日子，回想起用卖蝉的钱给母亲买好吃的情景。父亲，应该很久没有吃到儿子们粘到的蝉了吧
专家点评
逮知了 几乎是很多人孩提时代熟悉的活动，作者用生动细腻的文笔为我们描述了小时候如何用面筋 粘蝉 给父亲当下酒菜的故事，画面立体、代入感极强，仿佛这描写的就是我们自己的童年。每次粘蝉，母亲特别交代要用 粗白面粉 ，为了防止用细白面粉过于 奢侈浪费 。在那个物资缺乏的年代，母亲勤俭节约的家风影响着孩子们，成为一种美德。粘蝉除了成为兄弟俩的童趣之一，更重要的是能够为母亲分担家庭负担，用劳动所得买美食与家人分享。社会进步，城市发展，长大后进城安了家， 逮知了 这种盛夏光年的童趣几乎无法重温。行走在城市的灯红酒绿中，内心深处却留着一块最柔软的地方，那里安放着我们无忧无虑的童年和父母的守望与牵挂。
作者简介
赵国徽
赵国徽，文学硕士，现任齐鲁网齐鲁时评频道主编。自2015年以来，以 赵小咒 、 七江寒 为笔名，已发表近40篇文章，内容以新闻评论、回忆散文为主，被人民网、环球网、凤凰网、荆楚网、网易新闻、搜狐新闻等网站转载。自2013年工作以来，多次获得山东新闻奖、山东广播电视网络新闻奖、个人先进等荣誉称号，现继续奋斗在新闻评论第一线。
诵读嘉宾
书匀
书匀，山东电视台齐鲁频道主持人。主持过《名家论坛》。2003年7月1日开始在齐鲁频道主持《早安齐鲁》。现为山东齐鲁频道《每日新闻》主持人。多年来，她一直在电视新闻事业中全情奉献，在北京奥运会的现场，在新闻现场的最前线 处处都有她的身影。
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