不收藏会后悔丨川藏线的美食大全 逛吃逛吃到拉萨
历经半个月的风雨兼程
7月7日晚上
《参谋长说车》2017西藏朝圣之旅车队
终于抵达本次活动的圣地——拉萨
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看着夜色中庄严雄伟的布达拉宫
除了震撼之外
感受更深的是，这一路的苦、累和惊险
都是值得的
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这十多天里
团友们一边穿梭在景色壮丽的雪山、草原、冰川、江河之间
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一边在骨灰级专业吃货阿波罗的带领下
寻找和品尝沿途的各种美食
雅安，康定，理塘，稻城·亚丁，左贡，然乌湖，林芝，拉萨
每到一处都要走街串巷地找当地最有特色的餐馆
用最地道的小吃
安抚跋山涉水之后疲惫的身心
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1、雅安
“雨城”雅安，距仅115公里
素有“川西咽喉”、“西藏门户”之称
进了这道西藏的门户，美食之旅正式开始
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雅安串串
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说起四川，最先想到的美食当然是火锅和串串
火辣辣的雅安串串
辣得车队里每个人都涕泪直流
却还是吃得停不下来
砂锅雅鱼
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来到雅安，一定要吃雅鱼
砂锅雅鱼是雅安的一道汉族传统名菜
常作为筵席上的”压轴戏”最后出场
一锅鱼端上桌，砂锅内仍保持沸腾状
鲜香四溢，鱼嫩汤鲜
据说吃过的人无不对雅安留恋终身，难以忘怀
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挞挞面
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漫步在雅安的大街小巷
随处都能听到“叭叭叭”的甩挞挞面声
家家面馆散发出阵阵诱人的香味
不由你不止步，不由你不垂涎欲滴
这便是雅安人的最佳早点“挞挞面”的魅力
挞挞面是一种手工面
大师傅选用上好面粉和好后搓成条
抹上清油放一段时间
做面时，一条为一碗
手艺高低在于一手面能挞多少条
越多手艺越高
2、康定
一曲《康定情歌》唱到了国外
一座跑马山名扬四海
到了康定，不只有帅哥
康定的美食也是溜溜滴好哟
康定凉粉
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康定凉粉在藏区非常有名
由当地特有的白豌豆精制而成
配上川藏地区独特的红油和酱料调汁
韧性十足，柔滑爽口
又麻又辣又香
康定抄手
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康定小城里一条不知名的街道上
随处可见的小馆子
淋了猪油的抄手端上桌，香气扑鼻而来
夹起一个送进嘴里，齿颊留香
3、理塘
酥油茶
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酥油茶是藏族的日常饮料
采用酥油、砖茶、牛奶、鸡蛋等原料
酥油茶味道咸甜，醇香可口
既可以作为平时的饮料
又可以充饥解饿
到了高城理塘，第一次感到寒意
一杯浓浓的酥油茶下肚
从头暖到脚
牛肉汤
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高原的牦牛吃的、喝的都是无污染的草和水
鲜红的牛肉
用柴火慢慢炖出奶白色的汤
喝上一碗，从胃里一直暖到心里
4、稻城·亚丁
黑猪肉
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取材自藏地独有的黑色藏香猪
高原长大的小猪
肉的味道十分鲜美
而且很有嚼头
水煮鱼
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也许是因为高海拔低温的生长环境
这里的鱼肉更筋道，更美味
川味辣子更是地道得不要不要
5、左贡
左贡的烧烤，夜市很繁华
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到达左贡已将近凌晨
但烧烤店依然灯火通明
孜然和辣椒均匀地撒在滋滋作响的烤肉上
坐在店里的我们更饿了
一口气吃了好多
6、然乌湖
然乌湖的冷水鱼
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然乌湖以静和蓝闻名于世
水源主要来自于四周雪山和冰川的融水
因而湖水温度极低
产自这里的冷水鱼
肉质鲜美，肥而不腻
看似简单的清汤面
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之前听说高原上气压不够
什么都煮不熟
来之后才这里的高压锅很给力
简简单单的一碗挂面，淋上红油
配上外焦里嫩的煎蛋和无污染的青菜
清清爽爽，香辣可口
7、林芝
石锅酸汤牦牛肉（力荐）
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林芝人喜欢用石锅炖各种肉食
石锅是用一种叫做“皂石”的云母石砍凿而成
这种石头仅出产于墨脱
要靠背夫从墨脱把原始石材背出来
再由门巴族人用整块石材手工细心凿制
加工时要求下手力道匀称
一旦心急，皂石立被凿穿
而懂得制作石锅的手艺人也越来越少
所以这种石锅目前几乎已成了文物
鲁朗石锅鸡
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有了正宗的石锅，再取藏香鸡，
辅以手掌参、天麻等四五种药材
用慢火炖制
汤中有一股淡淡的药材清香
鸡肉嫩而有弹性，不要太美味！
拉萨
著名的玛吉阿米餐厅
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玛吉阿米，藏语中即“未嫁娘”之意
这个名字，出自仓央嘉措的情诗
相传是仓央嘉措情人的名字
而当年仓央嘉措与玛吉阿米幽会的地方
正是现在玛吉阿米餐吧所在的这个土黄色小楼
浪漫的传说和门口排队的乌央乌央的人群
让我对这家店充满好奇
来看看店里都有哪些特色菜
来看看这里的特色都有什么
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手抓羊肉
牙口不好的人不要轻易挑战
太筋道
一口气是吞不下完整的一块的
再配上秘制酱料和蒜
羊肉的鲜美不言而喻
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石头烤牛肉
西藏的牛肉很鲜嫩入口即化
这道菜是整个餐厅的招牌菜
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牛肉肠
不比我们平时吃的普通肉肠
几乎没有淀粉
外脆内软
即使不蘸着辣椒粉
也是极好吃的
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凉拌牛舌
先是酸味来袭
接下来是牛肉的原始香味
牛舌本身自带的滑嫩感
让人不禁垂涎三尺
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藏式烤天然蘑菇
香菇的独特做法
油慢慢渗入香菇中
还带着一丝椒盐的味道
只嫌给的太少啦
措姆凉粉
一个大隐隐于世
却门庭若市的小店
不大的两间门脸，灰黑色的砖墙
手写的简陋菜单（这价格让我瞬间觉得自己好富有）
看起来毫不起眼的一家店
门口堆满了焦急等待的人群
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凉粉饼
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凉粉
筷子用得不好的就用勺子吧
特别软，麻辣口味最佳
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宽粉
简直不能再好吃
通体透亮
劲道细滑
好吃到我连碗里的花生米都吃光了
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爆款炸土豆
这家凉粉店加油一款火爆的炸土豆
尤其是刚出锅时，脆劲儿十足
在拉萨品尝各种美食后
第二天的自由行
我们来到中国最长的高原河流——雅鲁藏布江边
一起干了件大事
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其实从出发，一路走来
虽然沿途吃了那么多的美食
小编还是嘴馋火锅
太想念麻辣火锅的味道了
一直缠着阿波罗
求他带我去找好吃的藏式火锅
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同行的雪影告诉我
（随车工作人员）
唐100自带移动电站
插上电磁炉，架上平底锅
随时随地都能涮火锅
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小编我赶紧积极地买了电磁炉
用追男神的热情精心挑菜
准备好食材后
用·唐100自带的专用插座
接好电磁炉，坐等锅里的水沸腾
（抖腿唱歌等待中···）
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没想到仅仅几分钟水就开了
加入火锅底料后
香味很快漫延开来
哎呀，等不及了
小编先吃为敬了
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快夸我敬业
吃的那么嗨还要惦记工作
给大家拍照
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你们给我留点啊喂~~~
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被火锅的香味吸引过来的路人
眼神中满是惊诧和羡慕
不过
也可能是被我们魔性的笑声吓过来的
毕竟
蹲在羊湖雍措湖边
用车发电吃火锅
我们可是史上第一人
以前真是想都不敢想呢
真是厉害了我的唐·100
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也许有人会问
电磁炉那么大
吃着吃着没电了怎么办？
唐100的移动电站充满的情况下
可储备近30度电
足够支持两千瓦的电磁炉
工作十几个小时
更何况
当电量低于15%时
电脑还会控制车辆发电
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大家正吃的嗨皮
有两位大哥突然跑过来求合影
word妈，神马情况？
难道是小编我长得太美腻
即使辛苦几天不洗脸不化妆
也难掩盖我的“天生丽质”？
想来搭讪？
····
原来哦
他们都是《参谋长说车》的忠实粉丝
知道车队进藏
听见我们喊“阿波罗”兴奋不已
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好吧，害我白兴奋一场
不过还是觉得很神奇
这缘分简直了
他乡遇故知的亲切感油然而生
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对于吃货来说
能载着我们到处逛吃逛吃
还能满足我们随时随地想吃就吃的愿望
这也许才是唐100最独特的魅力