在家教你做好吃的椒盐葱油饼 酥脆多层 营养美味 比买的还好吃

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在我们的日常生活中，相信大家对于烧饼或者煎饼应该都非常熟悉。它们用不同的馅料和烹制手法，做出了让人拍案叫绝的早餐美味。其实在笔者的眼中，虽然这些早餐看起来都非常简单，但想要把它做的让人满意叫好，那就需要厨师的一番功力了。

就好比今天分享的这款椒盐葱油饼，操作手法上虽然非常的简单，但如果你把中间环节漏了一两步，那做出来的美味就有天壤之别了。如果您对这款美食也有一定兴趣，不妨来看看它是如何烹饪的吧。

【美食名称】：椒盐葱油饼。

【准备原料】：中筋面粉200克+20克，葱花适量，玉米油十毫升。

【辅料准备】：盐，椒盐，胡椒粉即可。

第一步：首先准备一个无水无油的大碗，倒入准备好的200克中筋面粉，先加入半克盐均匀搅拌，然后用60°的热水和面，拌成絮状。

第二步：把准备好的玉米油倒入碗中，适当用筷子搅拌几下，然后揉捏成面团；之后盖上一层保鲜膜，放在一边，适当冷却醒发20分钟。

第三步：之后准备个小碗，在碗中加入20克的中筋面粉、少许的椒盐和胡椒粉，用15ml的八成油温滚油浇淋，均匀搅拌成油酥备用。

第四步：把醒发好的面团适当揉捏，用擀面杖擀成厚度不高于1.5mm的面饼。

第五步：之后先把准备好的油酥刷满面饼的表层，然后均匀的撒上香葱。

第六步：而后从一边紧实的卷起，用刀切出6cm一段的小剂子。

第七步：随后把每个小剂子搓圆按扁，用擀面杖擀成像下面这张图一样的长舌状面饼，大小自己控制几个，但要保证饼的厚度不超过3mm。

第八步：在平底锅或者煎饼刷一层食用油，预热45秒后，均匀的铺上准备好的面饼生胚，煎烙至两边金黄微焦即可出锅品尝。

不知道对于今天这款简单好吃的椒盐葱油饼，你是不是已经学会了呢？如果您对这款美食也非常喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。

那么今天的美食就分享到这里，如果你感觉笔者写的还算不错的话，请不要吝惜您的点赞，关注，转发，收藏哦！如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑，我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福。