巧用电饼铛 烤肉 卷饼 披萨统统不在话下

现在的厨具越来越多样便捷，和调味品一样也渐渐在功能上细分，很多美食不用在外面买，家里都能做。电饼铛主要是做饼的，烹饪方法可以灵活地烤、烙、煎等。悬浮式电饼铛可以调整电饼铛空隙，满足不同薄厚饼子的需求。今天就给大家分享电饼铛能做哪些美食。

01.十三香葱油饼

材料：面粉、白芝麻、香葱粒、十三香

做法：

1.面粉用烫水搅拌成稍微粘手的面团，醒面半小时左右；

2.在案板上撒面粉防粘，将面团揉均匀，擀成薄片；

3.薄面饼上抹层油，撒盐和十三香，将香葱粒均匀地撒在面皮中间；

4.在面皮边上均匀地割6刀，然后一片片地叠加在香葱粒上包紧，再醒一会儿面；

5.醒好的面轻轻擀开备用；

6.电饼铛刷少许油，放入面饼，在饼上均匀地刷点水，撒上白芝麻，合上电饼铛。大约3分钟左右打开，刷一层油之后翻面，同样刷点水，撒白芝麻，再合上2-3分钟即可。

02.洋葱牛肉卷饼

材料：面粉250g、洋葱1个、牛肉200g、老才臣料酒、淀粉5g、老才臣生抽

做法：

1.面粉先加开水，再加入冷水搅拌成面团，醒面20分钟备用；

2.洋葱洗净后切丝，牛肉切成丝后加入料酒、淀粉、植物油搅拌均匀，腌制20分钟备用；

3.锅中油热后，倒入牛肉丝翻炒，再加入洋葱丝，适量生抽炒熟备用；

4.面团分成7份等量大小的面剂子，面剂子擀成薄饼，放电饼铛中烙熟；

5.烙好的薄饼铺上生菜，加洋葱牛肉丝卷起即可。

03.孜然烤鸡翅

材料 ：鸡翅中、姜蒜末、老才臣料酒、老才臣生抽、糖和盐

做法：

1.鸡翅洗净，用刀划两刀便于入味，加入姜蒜末，倒入老才臣料酒和生抽，适量糖和盐，用手抓匀，腌制30分钟备用；

2.电饼铛上刷上一层油，放入鸡翅，然后把腌料撒上，再撒一点孜然；

3.合电饼铛，煎熟即可。

04.烤五花肉

材料：洋葱、五花肉、盐、老才臣酱油、干辣椒、胡椒粉、孜然、老才臣料酒

做法：

1.将猪肉洗净，切成大片，然后用刀背砸几下，砸断肉筋使肉更松软；

2.肉放入碗中，加胡椒粉、干辣椒碎、孜然粉、盐、老才臣酱油和老才臣料酒抓匀，腌30分钟；

3.电饼铛中刷油，放腌好的五花肉，撒上洋葱碎块，合上盖子烤10分钟。

05.电饼铛披萨

材料：面粉、芝士、酵母、牛奶、火腿、彩椒、洋葱、西红柿、蘑菇、大蒜、黑胡椒粉、番茄酱、老才臣蚝油

做法：

1.将酵母加入适量的温水调和，倒入面粉中，再加入牛奶、盐和白糖，用筷子将面粉搅拌均匀，倒入适量的橄榄油，揉成面团，包上保鲜膜醒面1个小时；

2.面团发好之后比原来大1倍，取适量的面团擀成披萨饼，边缘要厚一些，用叉子在面饼上插些小洞；

3.电饼铛上刷油，放面饼坯烤10分钟，然后转小火再烤2分钟；

4.西红柿、洋葱、大蒜、火腿、彩椒、口蘑切丁，入锅煸炒，加番茄酱、老才臣蚝油煸炒；

5.超好的菜丁均匀铺在披萨饼坯上，撒上黑胡椒粉、铺上芝士，合电饼铛烤10分钟。