夜查烧烤店！来看威海高新区这条街的检查结果

齐鲁网·闪电新闻9月18日讯 九月的威海褪去夏季的燥热，却褪不去对烧烤的执着，那么烧烤店的卫生条件怎么样？是否都符合标准？为保障消费者食品安全，近日，威海市市场监管局联合威海市公安局、威海高新区市场监管局，对高新区恒瑞街的烧烤店进行突击夜查。

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检查销售产品标签是否合格

对肉类进行抽样检查

存在的问题：1、1名从业人员未办理健康证。2、消毒柜未启用。3、鲜啤酒外包装标签不符合规定。

针对检查发现的问题，执法人员下达责令改正通知书，要求其立即补办健康证，清理并规范使用消毒柜；对标签不合格鲜啤酒依法予以扣押，并进行进一步调查处理。

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检查证件公示是否完备

检查食品、调味品是否在有效期内

检查冷冻冰箱内食品原料是否分类存放

检查结果：该单位食品安全总体比较规范，现场未发现违法违规行为。

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检查食品安全量化分级是否公示

检查冰箱内霜层及食材存放等情况

检查食用油是否在保质期内

检查加工间环境卫生

存在的问题：

1.未公示食品安全量化分级。

2.加工间环境卫生较差，刀墩直接摆放在地面上。

3.冰箱内霜层过厚，食材存放不规范。

针对检查发现的问题，执法人员下达责令改正通知书，要求其立即公示量化分级，保持加工间内环境卫生整洁，刀墩离地存放，定期对冷藏冷冻设施进行维护。

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检查食品经营许可证

检查结果：该单位证照及索证索票齐全，食品原料分类存放，加工间环境卫生整洁，现场未发现违法违规行为。

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检查消毒柜使用情况

存在的问题：

1、未按规定悬挂公示营业执照。2、1名从业人员未办理健康证。3、消毒柜未启用、堆放杂物。4、食品原料未离地摆放。5、辣椒酱无中文标签。

针对检查发现的问题，执法人员当场下达责令改正通知书，要求其限期改正；对发现的无中文标签辣椒酱依法扣押，并进行进一步调查处理。

在此，记者提醒大家，若发现食品安全问题，请拨打12345（12315）投诉举报。

闪电新闻记者 孙雅倩 威海报道