辣条爆红的秘密：这位高中生如何实现逆袭？
辣条爆红的秘密：这位高中生如何实现逆袭？ 2017-03-06 08:02 来源: 和讯名家
本文首发于微信公众号：说钱。文章内容属作者个人观点，不代表和讯网立场。投资者据此操作，风险请自担。 这个世界，变化太快曾经风靡70后、80后童年无敌手的麦乳精、三鲜伊面、冰袋……早就退出或淡出历史舞台但有一种零食
却是零食界屹立不倒的“网红”它伴随80后、90后一同成长
它就是辣条这些年它不仅摘掉了垃圾、三无产品的帽子
而且还华丽转身，成功远销国外
售价高达12美元（合人民币七八十块）
成为继老干妈辣酱之后第二种登上美国奢侈食品榜单外国人抢断货的十大中国“奢侈品”之一
据说，连普京大帝都对它欲罢不能
不仅如此，它还成功吸引了BBC的注意被老外誉为
中国25岁以下年轻人最受欢迎的小吃”就连拍摄BBC视频的两位大叔也忍不住在节目中坦言“我非常喜欢辣条”
“这个市场据估计每年有500亿”
一包售价5毛的三无产品，凭啥逆袭成为年产值500亿的网红零食？这一切，都绕不开一个叫卫龙的品牌更离不开一个传奇人物
他就是高中毕业，21岁小县城起家一手打造出零食界“LV”、辣条界“杜蕾斯”的
刘卫平
是一个典型的贫困县耕地稀缺不说，交通也很闭塞
当地不少人谋生都靠“
平江酱干”一种以大豆为原料做成曾经作为宫廷贡品上供的特产——平江豆腐干不过，受1997年资本寒冬影响1998年大豆大幅涨价
由7毛多一斤，一下子涨到了一块五六”对大豆依赖甚重、以加工酱干为生的平江人感受到了深深的寒意为了应对变局以邱平为首的三个平江人
发明了以面粉为原材料的麻辣味面筋零食
后来又创造性地在辣中增加了甜自此零食界的常青树网红——
辣条正式诞生辣条辣中带甜的味道颇受欢迎
这让无数平江人看到了商机当地生产辣条的手工作坊、工厂层出不穷不过，不走寻常路的刘卫平1999年开始创业时
却选择了离平江700多公里的河南漯河打算在那筹备建厂、生产辣条开启自己的事业
但刘卫平的野心却很大在不少工厂仍沉浸在小作坊加工赚取利润时
刘卫平却开启了一系列的品牌化之路2003年
刘卫平注册了属于自己的商标——“卫龙Weilong”开始以此为核心生产辣条等休闲食品2004年，有了独立品牌的刘卫平
开始了依靠先进设备和规模驱动发展的道路并在规模大幅提高后亲自带领销售团队进行疯狂的地推从家乐福、沃尔玛等大型商超到24小时便利超市再到学校和社区的小型便利店
处处都有刘卫平团队的身影在刘卫平期待规模+渠道带来丰厚利润时
2005，辣条却遭遇重大危机中央电视台曝光了平江一家面筋厂
有工人在原料中投放非法添加剂霉克星其后，辣条黑作坊被不断曝光加上几毛一袋的定位及低劣的包装
这让辣条成为国民心目中的垃圾食品辣条以及面筋生产企业也成为众矢之的
就必须把食品安全搞上去于是他采取一系列措施严控质量在别的厂商为保利润不断缩减成本时他又再一次不走寻常路
毅然进行产品升级花巨款新建厂房开启全自动化的生产车间改造之路
3、现在看来，刘卫平的升级改造无疑是成功的没有当年的升级改造辣条将永远是那个进不了台面的三无产品
卫龙也绝无可能成为零食界的“LV”不过当年刘卫平这么做却凶险异常当时一个年产值3.8亿的面筋熟食企业
升级改造需要5000万对于年产值12亿的卫龙无疑需要更多资金有人估算过
升级改造纯靠利润支撑的话
需要一辈子的积累”同时食品安全标准趋严也致辣条原材料价格上涨原来5毛一包的价格已然无法支撑再升级改造势必造成价格上涨
而这是消费者无法接受的不过对于认准的路
刘卫平没有退缩在他的坚持下2014年卫龙全自动化厂房建成
自此，刘卫平开启了辣条洗白之路
一招破除辣条垃圾食品、三无产品形象初战告捷尝到网络营销甜头的刘卫平
此后带领辣条走上了网红的“不归路”2016年6月卫龙天猫旗舰店曝被黑原因是没给客户发货
但从聊天记录看根本没法发货
当无数网友好奇黑客为啥这么闲时，卫龙承认这是一场营销秀、秀、秀卫龙自导自演的这场秀大大吸引了眼球新浪微博上热度一度超越了举国关注的高考
位居实时热搜榜第10名、热门话题第4名不仅如此卫龙还和年轻人都熟悉并深爱的暴走漫画合作推出了一系列表情包
来包辣条压压惊”“其实我该来包辣条静静”
这个世界没有一包辣条解决不了的问题，
如果有，就两包”“我马上就要发财了，辣条随便吃”……
成为社交网络的经典语录
辣条也因为成为“史上最牛零食”
除了大力做营销推广卫龙在包装上也不甘落后在iPhone7发布会当天，卫龙辣条推出了新品Hotstrip7——辣条7
甚至还模仿苹果体验店推出了辣条体验店借势又火了一把
如今这个曾经被市场鄙视5毛钱一包的三无产品在刘卫平的打造下，已成为零食界的网红和奢侈品一包辣条，不仅拯救了贫困县平江还拯救了农业大省河南光河南一个省的辣条总产值比2015年中国电影票房总值历史新高的300亿人民币，还要高不少而在河南省，最具代表、规模最大的辣条企业就是刘卫平的卫龙
高中毕业，屌丝出身的刘卫平靠什么把5毛一包的辣条
做成了零食界的“LV”的？哥仔细研究了其生平觉得刘卫平的成功主要成在了下面几点：
1
撸起袖子大干前，一定要选对平台辣条起源于刘卫平家乡——平江俗话说，有熟人好办事可为啥他创业时却选择了700公里开外人生地不熟的河南漯河呢？
哥觉得，这就体现了刘卫平的智慧1998年湖南洪水肆虐常受洪水侵袭的平江未能幸免再加上平江地处山区，交通不便
并不出产辣条的原料——小麦而且作为辣条发源地无数平江人已涉足辣条产业一无资源二无资金的刘卫平
避开主战场选择小麦产地、食品加工重地河南漯河利用漯河劳动力多，市场大面粉价格低等优势厚积薄发
绝对是明智之选这也提醒我们要想做好事业
就得善于分析自我优势、劣势
尽可能地避免劣势
善于借势只有这样才更容易成功
2
格局很重要，心有多大舞台就有多大经营辣条生意刘卫平不是发明者也不是资金最雄厚的可为啥能把5毛一包的辣条
做成年产值500亿的辣条帝国使卫龙成为辣条界数一数二的老大？
哥觉得这与刘卫平的格局有关创业之初，在一穷二白之时他就下决心在漯河筹备建厂、生产辣条在不少人一心经营辣条作坊赚钱时
他就想着注册自己的品牌扩大规模搞全自动工业化生产……
俗话说，心有多大舞台就有多大正是有着一颗把辣条事业做大的心刘卫平才一路向着目标狂奔卫龙也才有今天辣条也才有今天很多时候，我们埋怨自己起点低从事工作太低端，一点不高大上于是还未尽力就想着放弃工作时我们冲着高利润的行业对单价低、利润薄的行业不屑一顾
可别忘了，把一个事业做到极致
就是财富，就会有财富
3
与时俱进，不断成长卫龙辣条的成长史
呈现出了中国企业的蜕变史从商机乍现之初无数人蜂拥而至到万马齐喑钱就是一切再到竞争加剧大批企业亏损消亡再到霸主出现绝霸市场刘卫平领导的卫龙一步步一个脚印地走了出来这其中不乏危机但每一次刘卫平都凭借与时俱进
不断转型，紧跟时代不仅抓住了年轻人的心更抓住了潮流
世界是瞬息万变的，没有哪个企业能一成不变地永久存在下去作为个人，更是如此年入百万的中产只因被辞职买了两套房就陷入危机即使你我现在工作再好也要时刻提醒自己
一定要与时俱进
不断学习只有这样，才能在人生的路上越走越远不会被时代淘汰论学历，刘卫平可能还不如你论家境，他也曾一无所有
但年轻时敢闯敢拼
认准的路无论再难也会坚持
不惧变化
善于拥抱危机哥觉得这才是他成功的秘籍
文章来源：微信公众号说钱
作者：钱哥
（责任编辑: 赵然）