一个阳澄湖大闸蟹传统养殖户的故事

9月29日，在江苏省昆山市巴城镇阳澄湖水域，计江（右一）在投放大闸蟹饲料。今年52岁的计江是江苏省昆山市巴城镇阳澄湖边上土生土长的农民，从事大闸蟹养殖已经有15个年头。从一开始贩卖大闸蟹，到后来承包湖上围栏从事养殖，他积累了大闸蟹养殖的丰富经验。“养蟹是件辛苦活，而且成本较高，我们每天都要喂食大量的糯米和小鱼作为饲料，天气闷热的时候，还要给蟹补氧。”计江说，大闸蟹养殖要“靠天吃饭”，天气的变化对产量往往有很大的影响。因为一直坚持生产高品质大闸蟹，老计在当地累积了良好的口碑，很多顾客成为他的回头客，并且给他介绍新的客人。“阳澄湖的螃蟹好，因为这里的水质好。我们当地的湖泊生态保护做得很好，所以这里产的大闸蟹肉质鲜甜。”计江说。新华社记者 隋先凯 摄

9月29日，在江苏省昆山市巴城镇阳澄湖水域，计江和他养殖场的蟹农乘船去捕捞大闸蟹（无人机拍摄）。新华社记者 李响 摄

9月29日，在江苏省昆山市巴城镇阳澄湖水域，计江和他养殖场的蟹农乘船去捕捞大闸蟹（无人机拍摄）。新华社记者 李响 摄

9月29日，在江苏省昆山市巴城镇阳澄湖水域，计江（右）在捕捞大闸蟹。新华社记者 朱唯希 摄

9月29日，在江苏省昆山市巴城镇阳澄湖水域，计江在展示刚刚捕捞的大闸蟹。新华社记者 朱唯希 摄

9月29日，在江苏省昆山市巴城镇阳澄湖水域，计江和他养殖场的蟹农在捕捞大闸蟹（无人机拍摄）。新华社记者 李响 摄

9月29日，在江苏省昆山市巴城镇阳澄湖水域，计江和他养殖场的蟹农在捕捞大闸蟹。新华社记者 隋先凯 摄

在江苏省昆山市巴城镇阳澄湖水域拍摄的刚刚捕捞上来的大闸蟹（9月29日摄）。新华社记者 朱唯希 摄

9月29日，在江苏省昆山市巴城镇阳澄湖水域，计江在展示刚刚捕捞的大闸蟹。新华社记者 李响 摄

9月29日，在江苏省昆山市巴城镇阳澄湖水域，计江准备投放大闸蟹饲料。新华社记者 李响 摄

9月29日，在江苏省昆山市巴城镇阳澄湖水域，计江准备将分拣好的大闸蟹装箱。新华社记者 李响 摄