关于三伏天 给你一些“凉凉”的知识

今天（7月17日）入伏了，一年中天气最热的时候到来了。伏天怎么确定，伏天怎样养生，送你一些有趣的冷知识。

伏天怎么确定？

入伏，意指进入三伏天。 “夏至三庚数头伏”，这是确立初伏的依据。

那么“三庚”怎么数？《幼学琼林》中说：“初伏日是夏至第三庚。”

由于天干是10个（甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛，壬、癸），所以每隔10天就出现一个庚日，如庚子日、庚寅日、庚辰日等。一年365天或者366天，都不是10的整数倍，因此今年某一天庚日，明年就不一定是庚日。由于庚日的变化不定，所以每年入伏的日期不尽相同。

今年（2018年）夏至后第一个庚日是6月27日，第二个庚日是7月7日，第三个庚日是7月17日，所以2018年从7月17日开始入伏，初伏从7月17日~7月26日共10天，中伏为7月27日~8月15日共20天，末伏8月16日~8月25日共10天。今年三伏历时40天。

伏天如何养生？

敲黑板，一起来学一些冬病夏治的居家自疗法。

煲汤理疗虚寒型腹泻

虚寒性腹泻病人是冬病夏治的主要病症之一，不妨试试二姜猪肚汤，无需中药配伍，就能达到滋补养身的疗效。

先将猪肚用醋泡去腥，然后洗净切丝，配干姜10克、良姜10克、草果3克，一起放入罐内煮熟，放入食盐3～5克，空腹食用。该疗法对脾胃虚寒导致的慢性腹泻及面黄体瘦乏力等有一定作用。

足浴应对哮喘及便秘

可以在家进行足浴按摩，能刺激经络，使身体阳气充实，驱散体内寒凝之气。

专家提示：患严重心肌梗死、皮肤破损或高血压患者不宜足浴。饭前、饭后30分钟不宜足浴。

三伏注意这些才能养好生

避免贪凉，适度使用空调和风扇，在工作场合中，适当调高空调温度，千万不可对着空调或风扇直吹。最好常备一件长袖衣，随外界环境随时加减衣服。

在食物“补养”方面，因为三伏天天气炎热，出汗甚多，此时节不适合吃得过于荤腥油腻，三分荤七分素比较合理。

在伏天里应多吃苦味食物，如苦菊、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、萝卜叶等。苦味食物中所含的生物碱因具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用，是夏季天然养生品。

“去火”也是三伏天养生的必备功课。去火的食物，上佳选择有绿豆、苦瓜、西红柿等性凉、清暑的食物。牛奶营养全，可以温脾、补水、滋阴、解热毒，也是三伏天养生“去火”之良品。

不要争了，头伏可吃的食物有很多！

1、头伏吃什么：鸡

南昌“头伏吃鸡二伏鸭”。相对来说，江西、湖南人三伏天养生吃鸡倒是很有几分科学根据。民谚云：“起伏吃只鸡，一年好身体。”三伏天里人的体能消耗较多，须适当补充营养。在炖鸡时可适量加入生姜，生姜性温，可以调节人体在夏季内外的温差，使得人体适应外界环境，起去湿强身的作用。这样一来，可做到发散体内蕴寒，防止秋发寒病。

2、头伏吃什么：饺子

在过去的农业社会，入伏的时候，刚好是麦收不足一个月的时候。家家谷满仓，人们利用这个机会，打打牙祭，吃顿白面，在北方，入伏天肯定要吃饺子。头伏吃饺子是传统习俗，因为每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去东西，而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。

3、头伏吃什么：火腿

杭州人“头伏火腿二伏鸡”。中医认为，火腿有健脾开胃、生津益血的功效。火腿一年四季都可以吃，但是夏季吃为最佳。夏天人们往往食欲不振，营养不足。火腿营养丰富，食之不腻，能增进食欲，和冬瓜烧汤，既有营养，又防暑祛病。

4、头伏吃什么：馄饨

在南方部分地区，如上海等头伏要吃馄饨，其实对于南方人来说，馄饨和饺子几乎是一种食物。上海人有“头伏馄饨二伏茶”的说法。比起水饺，馄饨个小皮薄，煮熟后有透明感，另煮馄饨费时短，煮水饺过程则需多次加凉水，方保证熟透。另外还有一点，水饺重蘸料，馄饨重汤料，在广东地区尤其突出，鸡汤、肉骨头汤是汤底的首选。

5、头伏吃什么：羊肉

“彭城伏羊一碗汤，不用神医开药方”。众所周知，羊肉是发汗的食物，是冬日里再好不过的美食，徐州人却迎难而上，在一年中最热的伏天吃加了红油辣椒的羊肉。“伏羊节”是徐州的传统节日。于每年入伏之季，即初伏之日开始，在之后的一个月里，徐州百姓集聚在各个酒店、饭庄、羊肉馆、烧烤摊，吃羊肉，喝羊肉汤，故曰吃伏羊。

（本文综合自人民网、新华网、天气网等）

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