今日立冬 一道健脾又滋补的药膳开启冬藏

一句话养生：立冬养生，无扰乎阳

立冬是整个冬季的开端，此时万物潜藏，水结成冰，地冻开裂，人们应顺时养生，不要扰乱阳气，要早睡晚起，早晨等待太阳升起后而起床。饮食方面应当削减辛咸之味，多食苦甘之品。

今日推荐——灵芝五指毛桃枸杞子煲老鸡

材料：

老鸡半只，灵芝30克，五指毛桃100克，枸杞子30克，生姜15克，食盐适量。

做法：

（1）灵芝、五子毛桃、枸杞子洗净，清水浸泡半小时；老鸡斩件焯水。

（2）锅中加入适量清水,放入上述材料，大火煮沸后转小火煲2个小时，调味即可。

栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授

专家点评：

灵芝，中国古代认为其具有令人健康长寿的功效，被视为仙草。《神农本草经》记载，灵芝味苦性温，具有滋补强壮的作用。五指毛桃和枸杞子性甘微温，分别具有健脾化湿，滋补肝肾的作用。整个药膳口感苦甘相配，尤为合适立冬节气作为冬藏开始的保健膳食。 

本期值班医师：

原嘉民，主治医师，医学硕士。擅长运用中药汤剂、膏方、食疗等方法，调理各种偏颇体质状态和亚健康状态，例如：怕冷、失眠、疲劳、消化不良、便秘、肾虚、容易上火(反复口腔溃疡、痤疮)、容易感冒、容易腹泻、容易咳嗽、儿童体质调理、孕前调理、产后调理等。出诊时间：大德路总院周三下午(西区5楼3号室)、周六上午(研修楼7楼3号室)。

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每日一膳，每日一善，让我们一起健康为乐，助人为乐！

【作者】 严慧芳

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端 南方号~深度~每日一膳