藏式餐厅：舌尖上的别样风情

谈及西藏的美食，给人留下深刻印象的自然是当地的特色藏餐了。除了传统的藏面馆、甜茶馆之外，还有一些将传统藏式风格与现代藏式风格相结合，带有浓厚地域特色的藏式餐厅也深受欢迎。如果你喜欢藏餐的话，不妨看看商报君这期的推荐吧。

白云藏式咖啡厅

地址：北京东路八朗学二巷13号白云藏式家庭旅馆4楼

白云藏式咖啡厅是一家传统藏式建筑以及藏式装修的咖啡店，拉萨的咖啡厅比比皆是，但纯藏式风格的咖啡厅却寥寥无几。传统的藏式木家具、色调绚丽的藏式建筑以及藏式风格的传统手工艺品等等，构成了该店独一无二的藏式元素风。值得一提的是该店的家具，手工绘制的藏式衣柜极具年代感，据老板介绍这是房屋主人多年前出嫁时的嫁妆，现在看来算得上是“老古董”了。除了室内，阳台也是品咖啡的好地方，而阳台的亮点便是那幅布达拉宫侧面手绘壁画图，它的绘画角度与常见的布宫图有所不同，因此让人耳目一新。

白云藏式咖啡厅以私人定制的燕窝、广东传统手工甜品以及现磨咖啡为特色，为保证燕窝的营养价值，顾客需提前一天预订，该店老板烹饪燕窝的技艺也备受顾客称赞。而广东传统手工甜品也是本店的一大特色，制作甜品的师傅是一位来自广东的女孩，她将祖传的广式传统甜点技艺带来了拉萨，因此在白云藏式咖啡厅还可以品尝到正宗的广式甜点。除此之外，该店的现磨咖啡也值得一试，在老藏式民居里感受藏式风情、品味下午茶，也不失为一种情调。

长寿藏家宴

地址：当热西路91号

地址：鲁固一巷38号

位于鲁固深巷中的林仓餐厅是一家已开业长达八年之久的藏式餐厅。该店的环境别具一格，门前独有的一座小桥、桥下潺潺的流水为林仓餐厅增添了不少景色。店中的灯光颜色虽然显得较为暗淡，不过正是在这样的氛围衬托下，使得餐厅内的环境显得格外有情调。餐厅的整体装饰无一不体现出一种老藏式民居的风格，正因为这里的环境优美，才吸引了众多的顾客前来就餐。

林仓餐厅以藏式风味菜品和传统藏式火锅为主，如藏家坨坨肉、雪域牛蹄、秘制牦牛肉等都是该餐厅的特色菜，在这里顾客可以体验到真正的独具藏式特色的菜品。该店的厨师是一位有着丰富经验的专做藏菜的师傅，他将高原特色食材经过精心研制，制作出林仓餐厅的专属菜品，这份独具匠心就像林仓餐厅的环境一样，让人惊喜，也让人沉醉。

（责编： 胡瑛）