巴中市通江县沙溪镇：莲藕盛宴话丰收

丰盛而别具一格的莲藕菜品

国际在线四川消息：近日，巴中市通江县沙溪镇龙转坪村的莲藕喜获丰收，当地村民摆上以 莲藕 为主题的坝坝宴庆祝丰收。

乡亲们聚集在龙转坪村村委会，等待分享盛宴美味和丰收喜悦。厨房里，洗、切、炒、炸 村民们忙得不亦乐乎，纷纷拿出自己最好的手艺，精心制作各种菜品，不时传出阵阵欢笑声。

村民李福海介绍： 这些菜品用的主要材料都是莲藕，全是乡亲们自主研发的菜品，看起来就很有食欲，欢迎大家品尝，共同分享丰收的喜悦。

莲藕丰收宴现场

龙转坪村是典型贫困村，全村316户1406人，其中建档立卡贫困户82户318人。2017年，沙溪镇党委成功引进业主，利用当地丰富的土地资源和水资源，发展莲藕产业，并成立了通江县龙腾种植养殖专业合作社。

合作社负责人余名容介绍，2018年是莲藕产业投产见效的第一年，种植面积有300余亩，预计可采收莲藕150余万斤，总产值可达450万元。 通过品尝全藕盛宴，与老百姓一起分享发展莲藕产业的成果，激发他们参与抱团发展的信心和决心，实现脱贫致富。 余名容说， 村民们吃着自己种植的莲藕，更是别有一番风味。

付青春是该村贫困户，2017年，她把家里2亩多水田全部流转，不仅得到流转费500元∕亩，在合作社务工每天可挣得工资80元，还学到种植、管理、采收技巧。她算了一笔账： 一亩水稻最多能产1200斤稻谷，按1.2元∕斤计算，除去种子、肥料、农药等开支大约400元，收入1000元左右。一亩莲藕可采收5000斤 6000斤，按3元∕斤计算，至少可收入1.5万元。

付青春看到今年莲藕长势喜人，还有固定销路，喜上眉梢。她说： 仅靠莲藕产业，我今年就脱贫了。我计划把剩余的田地改造后全部种植莲藕，让薄田变 金窝 。 （文/图 张敏）