我们为什么说“酒过三巡” 而不是四五六七八巡？

很多时候在酒桌上，总会听到有人说“酒过三巡”，这个“三巡”是指什么，为什么是“酒过三巡”？

“三巡”就是“三轮”

根据《辞海》，“巡”原意指巡行，和饮酒毫无关系，最早出自《左传·桓公十二年》：“罗人欲伐之，使伯嘉谍之，三巡”。《周礼》一书中，也说“昼三巡之，夜亦如之”。而把“巡”引申到喝酒当中，是后来才有的事。

古时饮酒是一件大事，十分讲究礼仪，最初是按照老幼尊卑的顺序，一个个地喝，一人喝完，才轮到下一人，在座所有人都喝完一次酒，就为一轮，就像“巡城一周”那样，于是渐渐把喝完一轮酒比作“一巡酒”。

如唐代诗人元稹就有诗写道，“归来高堂上，兄弟罗酒尊。各称千万寿，共饮三四巡。”可见，在唐代已经有了用“巡”指代酒轮次的说法，在元《前汉书平话》“王陵举杯，各人巡酒三盏”，便直接出现了“巡酒”一词。而在宋朝，人们多用“行”来代替“巡”，“巡酒”也就成了“行酒”。

所以“酒过三巡”，最直接的意思就是酒喝过了三轮，但根据我国古人浪漫谦虚的个性，“三巡”并不是明确的数字，而是泛指。

正所谓“事不过三”

“三”在我国文化中有着极其特殊的地位。

《易传》里说，“有天道焉，有人道焉，有地道焉。兼三才而两之，故六。六者非它也，三才之道也”，再比如《道德经》里也讲究“一生二,二生三,三生万物”，儒家称“君亲师”为三尊，佛家也有“三界”的说法，《说文》直接解释“三，天地人之道也”，用现代话说就是“三”体现天、地、人这个概念，是人与自然的统称。

所以“三”在我国文化中，具有深厚的文化内涵，不仅在一定程度上，体现了中国人“天人合一”的思想，还被赋予了最高、最大、最广的意义，代表至尊、至高、至强，是最为完整完美的天地人伦体系。

如“三皇五帝“，”三纲五常”，“事不过三”，“一而再再而三”，“三顾茅庐”等我们耳熟能详的成语里，都表达和强调了一种和谐，完满。如果过了“三”这个界，就是一种不完满和过分。

“酒过三巡”刚刚好

说回我们的正题，为什么是“酒过三巡”就可以做出下一步举动，而不是四五六七八巡呢？

作为拥有悠久历史的礼仪之邦，我国从古至今一直倡导饮酒有节。

在《诗经》里面，就有批评喝酒失态之人的内容，还提到要用酒监、酒吏来维持饮酒秩序，规劝席间喝酒太多的人，赶走或惩罚“发酒疯”的人，保证有礼有节地喝酒。

在《礼记·玉藻》里说到饮酒的礼仪时，有言“君子之饮酒也，受一爵而色洒如也，二爵而言言斯，礼已三爵而油油，以退，退则坐”，意思是，君子饮酒，要保持仪态，喝完三杯就要停下来，不能过量。《左传·宣公二年》中更是直言“过三爵，非礼也”，意思就是喝过了就是失礼的行为。

一直以君子标准要求自身的中华民族，在饮酒上也很好地保留了这个习惯，所以，“酒过三巡”实际上就是每个人正好都是饮过“三杯”酒，最为恰当的量（微醺状态，不一定是具体指代的三杯酒），每个人都是有礼之人，宾主兼有脸面，才能保证接下来的宴席宾主尽欢。而相对应的“罚酒三杯”（不一定是具体指代的三杯酒），也是倡导不过分，相互尊重保持有礼的友好行为。

再说回来，在酒桌上，一开始上来大家不免生分，显得尴尬，而很多事，不能一上来就在酒桌上谈，这样不符合礼数，也很生硬没人情味，大家也放不开。这时候，得先喝点酒，表示客人得到了礼遇和招待，同时以酒助兴，“酒过三巡”，大家喝得差不多了，也打开了心扉，熟悉了彼此，现场氛围渐入佳境，接下来，无论是像古人那样要观舞听曲，猜谜作诗，还是现在的我们要谈合作聊生意，或是开始自由行动，都能顺理成章，不会尴尬冷场。这，也正是酒用于社交场合的妙处所在。

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