唯有书法与茶不可辜负

“茶”字的写法有点渊源。一千多年前的“茶圣”陆羽在《茶经》将“荼”字去掉一划，写成茶，一直通用到现在。元赵孟頫临汉史游的急就章中的茶字写法还是“荼”。自古书法家爱品茶，今天我们来看看这些书法家笔下的“茶”。

唐 柳公权《玄秘塔碑》

宋 苏轼 《啜茶帖》

宋 米芾 《苕溪诗卷》

元 赵孟頫《天冠山诗帖》

明 徐渭《煎茶七类卷》

明 韩道亨《草诀百韵歌》

明 王铎《草书诗卷》

清 郑燮《行书中堂》

再来一起欣赏一些与茶有关的书法作品。

唐·怀素《苦笋帖》，长25.1厘米，宽12厘米

清时曾珍藏于内府,现在藏于上海博物馆

此帖大意是：苦笋和茗茶两种物品异常佳美，那就请直接送来吧。怀素敬上。

宋 蔡襄《茶录》（宋蝉翅拓本） 1052年 上海图书馆藏

宋 蔡襄《精茶帖》（又名暑热帖、致公谨尺牍）1052 纸本 23cm X29.2cm

台北故宫博物院藏

释文： 襄启：暑热，不及通谒，所苦想已平复。日夕风日酷烦，无处 可避，人生缰锁如此，可叹可叹!精茶数片，不一一。襄上，公谨 左右。牯犀作子一副，可直几何?欲托一观，卖者要百五十千。

蔡襄信上的大意是说天气太热，来不及通报请求谒见，心中苦恼的事情已经想通了。日夜朝夕天气酷热烦闷，无处可避，感慨人生中的束缚也是如此。给你带了精茶数片，就不详细说了。犀牛角做的棋子一副，不知道能值多少钱？想带给你看一看，卖家说要百五十千。

宋 苏轼《啜茶帖》 行书 书于元丰三年（1080年）。

释文:道源无事 只今可能枉顾啜茶否 有少事须至面白 孟坚必已好安也 轼上 恕草草

内容是通音问，谈啜茶，说起居，落笔如漫不经心，而整体布白自然错落，丰秀雅逸。

傅山 草书《酒阵茶枪此第陈》诗轴 绫本 172cm×47cm 山西省博物院藏

释文：酒阵茶枪此第陈，湘管绿雨座中春。妖姬一曲江南弄，霡霂阴阴下宝云。山。

傅山《竹雨茶烟联》轴 纸本 225×44cm×2 山西晋祠博物馆藏

朱耷《行书洗研焚香自煮茶七言诗轴》 上海刘海栗美术馆藏

释文：幽闲无过道人家，洗研焚香自煮茶。犹觉近来无俗梦，却缘枕畔有梅花。

款署：寤听草堂八大山人书。

钤印：八大山人、何园。

清 金农《隶书四言茶赞轴》 纸本隶书 170.2×48.2cm 1745年作 扬州博物馆藏

释文：采英于山,著经于羽;荈烈蔎芳,涤清神宇。

款署：乾隆乙丑六月书于佳树堂，钱唐金农。

清 金农《玉川子嗜茶帖》 年代不详 纸本 纵124.5厘米 横50厘米 浙江省博物馆藏

金农爱茶，其书法中有几件涉及到茶，其中浙江省博物馆藏一幅隶书中堂，从中可见冬心先生对茶的见解:

玉川子嗜茶，见其所赋茶歌，刘松年画此，所谓破屋数间，一婢赤脚举扇向火。竹炉之汤未熟，长须之奴复负大瓢出汲。玉川子方倚案而坐，侧耳松风，以候七碗之入口，而谓妙于画者矣。茶未易烹也，予尝见《茶经》、《水品》，又尝受其法于高人，始知人之烹茶率皆漫浪，而真知其味者不多见也。呜呼，安得如玉川子者与之谈斯事哉! 稽留山民金农。

金农的爱茶之心从作品中流露无遗，大约是看到刘松年所画的《卢仝煮茶图》有感而发 (金农曾临摹过一幅宋人《玉川先生煎茶图》，不知是否刘氏之作)。从金农所描述的廖廖数语中,破屋数间，玉川子静坐候汤的形象生动地浮现了出来。金农笔锋一转，又谈起烹茶之道来，“茶未易烹也”，的确是一句内行人的话，唐代陆羽在《茶经》中曾论到: “其火，用炭，次用劲薪。其炭曾经燔炙为膻腻所及，及膏木，败器，不用之……其水，用山水上，江水中，井水下……其沸，如鱼目，微有声，为一沸，缘边如涌泉连珠，为二沸；腾波鼓浪，为三沸。已上，水老不可食也。”

我们从金农作品中可知，他不仅研读过《茶经》和《水品》(明徐献忠著)而且还向烹茶专家学习过此道。因而，对看似容易的烹茶自有深刻的体会，决非附庸风雅，故作清高之词。正因如此，金农对当时一些“烹茶”之道，一眼就能看穿其实质:“人之烹茶率皆漫浪， 而真知其味者不多见也。”

冬心先生在作品中的一声长叹“呜呼”，深感要找到一位像卢仝那样精通此道的人来切磋茶艺，何其难也。其意似乎已经在“烹茶”之外了。

金农在59岁时还写过《述茶》一轴，内容为:“采英于山,著经于羽;荈烈蔎芳,涤清神宇。”他还书写过苏东坡的茶诗:“敲火发山泉,烹茶避林樾。明窗倾紫盏，色味两奇绝，吾生服食耳，一饱万想灭。颇笑玉川子，饥弄三百月，岂如山中人，睡起山花发。一瓯谁与同，门外无来辙。”

清 赵之谦《隶书七言联》洒金笺，立轴 114.5×18.7cm×2

释文：扫地焚香得清福，粗茶淡饭足平安。

款 识：梅圃老兄属书。之谦。

钤印：赵之谦印(白文)

收藏印：养龢斋书画(朱文)、时庐鉴赏(朱文)

最后我们一起欣赏明代狂人徐渭的煎茶七类，他一生嗜茶，无日不饮茶。晚年孤独一人，贫病交加。但依然不离茶！

一人品

二品泉

三烹点

四尝茶

五茶宜

六茶侣

七茶勋 图/徐渭书法《煎茶七类》

这卷墨迹曾经清代王望霖撰集、范圣传鐫刻，收入《天香楼藏帖》中。刻石今藏浙江上虞县曹娥碑廊，刻帖附有王望霖小楷尾跋：此文长先生真跡。曾祖益斋公所藏，书法奇逸超迈，纵横流利，无一点尘浊气，非凡笔也。望霖敬跋。

古今多少人如徐渭，唯书法与茶不辜负。