美食人文纪录片《暖暖的灶台》在开化开拍 镜头聚焦三个餐饮暖心故事

9月14日，由中国农业电影电视中心拍摄的人文纪录片《暖暖的灶台》在长虹拍摄。

在长虹乡芳村村莉家山气糕干店，摄制组将镜头聚焦小吃店的老板黄小伟夫妇，记录他们一天的劳作。

“气糕是开化非常有名的特色小吃。在拍摄前期，我们可以从黄小伟的身上看到所有父母的缩影，他们为了下一代不辞辛劳，摄制组想依托这个故事来反映出当地群众的勤劳、朴实，以及父母对孩子深沉的爱。”《暖暖的灶台》开化篇总导演叶靖说。

纪录片《暖暖的灶台》——开化乡味节目的播出时长约为50分钟，以本地农家土菜为载体，通过一个个普通人与家乡菜的烟火故事，展示在城乡融合和乡村振兴的进程中，人对食物、自然、乡村、家庭的情感寄托，从灶台上感知开化乡村的缕缕温情和淡淡乡愁。

开化篇节目以时间为轴，从三道土菜烹饪人的日常生活，讲述日复一日又各不相同的灶台故事。看一道道土菜与家乡人的情感交融，一个个灶台用乡味抚慰人心。

“我们这次把镜头对准开化三位餐饮人，选择他们的原因，一方面是通过对他们的日常记录来推介开化的美食，另一方面是通过开化美食来传递生活中的温情。”总导演叶靖说，这是我第二次来开化，在我的印象里，开化不仅是一座生态之城，也是一座美食之城。

本次拍摄历时20天左右，通过前期细致了解和筹备，最终选取开化的苏庄炊粉、长虹气糕和齐溪汤瓶鸡等特色美食进行专题拍摄。栏目组每到一处都精心策划、深入交流，力求把美食背后的暖情挖掘出来，让美食更有可读性。届时，本期节目将在中央电视台农业农村频道推出。

图文/汪盈 汪建能

编辑/郑玲玲 徐泽欢

监制/詹元鹏 胡绍康

来源/开化传媒集团

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