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绿白黄三大茶类的最佳出汤时间 你知道吗?

句子大全 2011-03-30 06:01:09
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绿白黄三大茶类的最佳出汤时间,你知道吗?泡一杯好茶,温度、水温、茶水比例、出汤时间,这几点缺一不可。而出汤时间是泡好一杯茶的最后关键之处:

绿茶作为六大茶类中流通最大的茶类,它的种类是非常多的,按照形状来分,可分为卷曲型(碧螺春)、条形安吉白茶、针形(安化松针)和扁型(西湖龙井)等等。因为绿茶是不发酵茶叶,所以在冲泡的时候水温不宜过高,控制在80 C-85 C即可。

第1泡:10秒;第2泡:20秒;第3泡:30秒;第4泡:40秒!

白茶按形态分,可分为为散茶和饼茶。按年份分,可分为老茶和新茶。不同的分类出汤时间会存在着一些差异。对于老白茶来说,不仅仅可以冲泡。煮也是非常好喝的。

第1-5泡:10秒;第6-10泡:15秒!

黄茶:按发酵程度来说,黄茶属于是轻微发酵的茶,它和绿茶、白茶是比较接近,所以冲泡时间上出入不大。稍微长两三秒钟即可。

第1-5泡:15秒;第6-10:20秒!

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