茶痴：好茶的三大“标准” 虽有点“离经叛道” 但道出大实话

潮汕人爱喝茶，他们喜欢“厚重”味道的茶，追求的是浓浓的茶香之味，但是最近一位被称为“茶痴”的潮汕人却打破了常人的认知，他热衷于“淡茶”，而且他并不一位的追求什么所谓的“传统工艺”，而是觉得“好喝的就是好茶”。

此外，他对茶有着一种十分随意的态度，甚至有那么一点不虔诚，但就是这样的人，提出了自己认为的“好茶”，神奇的是，确实还挺准确的，下面让我们一起看看吧！

一、气味淡到无香

在众多喜爱茶和卖茶人的眼中，茶的香气是一个很重要的评判标准，他这么说自然会招来很多不满的声音，但他并不在意这些人的评价，因为在他看来，对于茶来说，所谓的“浓厚”茶香从来都不是什么赞美之词。

真正的好茶，应该是“淡的”，这里的淡并不是说什么味道都没有，而是指虽然品味起来没有什么味道，但是一口茶入口后，却能品味出茶所包含的所有意义，这里他追求的是一种缥缈的境界，他相信，只有真正懂茶的人才能品味到这里面的雅致情怀。

那什么样的茶符合他所说的标准呢？这里面主要包括的是冰岛老寨（生普）、刮风寨茶树王（生普）、老曼松（生普）、宋种（单丛）这几款茶叶，这几种茶叶的共同点就是味道并不突出，但入口后的感觉确实十分回味无穷的，让人不自觉落入一种心旷神怡之感。

二、选茶的第二个关键是“气息”

所谓的气息则是指茶所能带给人的感受，这就好比清新的空气是一定会带给人舒适之感的，并不会因为所闻之人的不同而发生确切的变化，这里强调的其实是茶的本质。也许不同的人对不同茶的气味有不同的看法，但是好的茶叶，给所有人的气息都应该是一样的。

正是这个原因，导致很多人在喝茶先要先闻一闻，其实这里闻的并不是茶的气味，而是茶的“气息”，对于一些懂茶的人，还十分注意闻一闻干茶的气息，在这种气息之中可以感受到茶的层次感是否饱满。

三、茶的生长环境

一款好的茶叶，不仅仅要有好的泡茶工艺，最为重要的是他的环境，当你喝到生长在森林的茶叶时，你除了能喝到“茶香”，亦能感受到无限的大自然之美，这才能称得上“好茶”二字。

因此，有时候并不能因为一个人对一件事物的看法有悖于常人，便称这个人离经叛道，茶文化在我国千百年的传承，亦是经历过无数的融合与创新，在品茶的道路上，我们需要学习的知识还有很多。