潛山：文明餐桌讓“舌尖上的美德”蔚然成風

今年以來，潛山市以爭創全國文明城市為契機，深入開展“文明餐桌”行動，號召市民養成節儉、健康、綠色、文明的餐飲習慣，在全社會形成人人都是文明主體，處處都是文明舞台的餐飲消費新風尚。如今，這一理念已深入人心，“舌尖上的美德”在全市蔚然成風。

節儉用餐，踐行“光盤行動”。在厲行節約、反對鋪張浪費的當下，該市發出了“厲行節約、反對浪費”倡議書，各部門迅速開展“文明餐桌”行動，倡導“適度點餐”﹔全社會厲行勤儉節約，文明“新食尚”深入人心。今秋開學，該市教育部門將節儉觀念植入學生心田，開學第一課從“杜絕校園餐飲浪費”做起。許多學校以主題班會和第一課形式，開展主題活動教育。通過潤物細無聲的方式，培育學生健康的飲食習慣，讓更多學生學會珍惜糧食、厲行節約、杜絕浪費。一場制止浪費的“舌尖革命”正在廣大校園悄然展開，引導學生做節約糧食的踐行者。

文明用餐，從使用公筷做起。該市向市民、旅游飯店，倡導在就餐中使用“公筷公勺”、“夾菜用公筷”，做“公筷公勺”的先行者﹔養成使用公筷公勺的健康習慣，“每桌有公筷”，做“公筷公勺”的踐行者﹔家庭聚餐、酒店餐廳、單位食堂做到“一菜一筷，一湯一勺”，“主動用公筷”，做“公筷公勺”的推動者。如今，在該市旅游飯店均主動提供公筷公勺、提醒使用公筷公勺、加強公筷公勺宣傳，提醒人們使用公筷公勺，勸導客人使用公筷公勺。

全面禁止非法野生動物交易，禁食陸生野生動物。該市革除濫食野生動物的陋習，切實保障人民群眾生命健康安全。該市依法科學有序妥善處置在養野生動物，對在養野生動物進行放歸自然、轉變途徑、收容救護、合理調配等多種方式，有序消化存量。同時，針對部分在養禁食野生動物確實不宜放歸的，嚴格按照相關技術標准，進行無害化處理，后續將加快完成禁食野生動物存欄處置，切實化解潛在矛盾風險，維護社會和諧穩定。

民以食為天，用餐禮為先。如今潛山市民已認識到，餐桌上的文明是衡量一個城市文明程度的重要標准，關系著每個人的健康生活，體現著社會文明的發展進步。（儲北平）