炒花菜时 到底要不要先“焯水”？听完大厨的话 恍然大悟

如今的社会生活还真的都是倒过来了，现在的大部分女性都不会做饭，反而是大多数的男同胞们做的菜品美味又好吃，可真是一个神奇的社会，例如在我们家就是如此，我老婆很少进厨房的，反而是我天天为他们整顿饭菜，生活真的好苦啊，小编我想提醒在座的广大女性们可千万不能学我老婆这个样子，若你遇上的是一个会做饭又疼你的老公那大可不必担心，但如果你老公不会做饭的话，那你可得自己学起来，毕竟现在社会上想找一个如同我这般的好男人真的极少了。

学会炒菜这一项其实并不难，女性同胞们大可不必担心，炒菜其实都是有技巧的，只要你肯学就一定能做好的，今儿小编就教你们做一道最简单的菜肴，先从最基础的做起，那就先来个花菜炒肉吧，之所以选择花菜的原因那是因为有一个很好的寓意，花菜的谐音就是“发财”，吃了之后升官发财，是不是特别好，而且花菜营养好吃，做起来很上手，接下来就将详细的过程授予你们，那么问题来了，炒花菜时，到底要不要先“焯水”？听完大厨的话，恍然大悟！

【花肉炒肉】

准备食材：花菜、猪肉、食用油、大葱、蒜瓣、西红柿、食盐、鸡精、胡椒粉、干姜粉、大料粉

【烹饪过程】

1.首先讲话才切好，放入盐水中先浸泡几分钟，然后清洗干净捞出。（放盐主要目的是怕花里有小虫，好将它逼出来）

2.往锅里加入适量的清水，将花菜倒进去进行焯水，不要太久，大约6分熟就捞起。

3.分别将猪肉、大葱、蒜瓣、西红柿切好，切好后记得放入淀粉搅好。

4.烧热炒锅，加入适量的食用油，将猪肉放进去翻炒，等肉炒至焦黄之后便放入葱和蒜爆香，接着加入适量的胡椒粉、干姜粉和大料粉，炒至均匀。

5.最后将切好的西红柿块放入锅内一并炒匀，待西红柿炒出汁后就能将花菜丢进去炒匀，加入适量的食盐和鸡精调味便可出锅装盘了。