好苹果要卖上好价钱——写在富县苹果丰收上市之际

再过几天，富县的37.2万亩果园将铺开一片崭新耀眼的“中国红”，在经历一年的辛勤劳作后，10万果农的心里喷涌着对丰收的渴望。

书记县长走出去 富县“延安苹果”火起来

9月5日，富县县委书记李志锋带领一支“销售团队”赶往广州国际果蔬展，仅3天时间，一举拿下了2.21万吨1.989亿元的苹果销售订单。

书记刚“回家”，县长李彦侠又匆忙赶去杭州。“这是我们富县的苹果，清甜可口，请杭州的朋友们品尝一下！”在世纪联华超市和金华市农产品批发市场，李彦侠热情地介绍着。

1.2万吨1.04亿元销售订单的战果，让富县“延安苹果”在杭州市场收获满满。

在富县，9个县级领导分别包抓乡镇、企业，先后带领团队前往北上广深等苹果主销地，签订了4.19万吨的订单，与多家大型果品营销企业达成合作意向。

政府的主动作为，不仅拓宽了苹果的销售市场，更把富县“延安苹果”的品牌植入更多人的心里。

苹果产业后整理 优果卖出好价格

“走出去”以后，如何站稳脚跟、应对市场需求就成了企业亟需探索的新“课题”。

9月15日，在高塬果业合作社，数以千计色泽鲜亮、大小均匀的早熟苹果沿着4.0智能选果线徐徐前进，按照条红、片红的色泽区别和85#、80#、70#的大小差异，分别进入各自的分拣线。

“智能选果线分拣，既能保证苹果在大小、重量、色泽和含糖量上保持最大程度的一致性，还能识别霉心病，这是人工分拣无法实现的。”

高塬果业合作社理事长孔建军介绍道，这样就能实现优果优价，满足高端客户、企业团购、微信分销等领域人群的需求。

孔建军接着说：现在苹果微信销售很火爆，这不，苹果刚上市，郑州的‘宁馨儿’就定了100箱。像这样的外地客户有很多，都是口口相传。”

2018年，高塬合作社的“高塬玫瑰”品牌在北上广深等地的高端市场一炮而红，20万斤有机苹果卖出160万的高价。

高塬果业合作社只是富县100余家企业、合作社的其中之一，他们都安装“苹果产业后整理”的思路营销苹果，努力实现优果优价。

果农有了新思路 分级分价来销售

如果说，产业后整理对企业是一场机遇和挑战，那么，对于果农来说，更是从思想到技术的“大换血”。

初秋的清晨，雾霭还未升起，五指塬还笼罩在一片朦胧中，交道便民服务中心逊村的果农吉刚峰早早来到果园卸袋。

“去年苹果冻了，大幅减产，没想到还卖了高价，分级分选销售模式真不错。”吉刚峰说。

据吉刚峰回忆，2017年他按照传统混级销售，3.65元/斤的价格卖出。去年分级分价后，70#的2.6元/斤，75#的3.5元/斤，80#以上的4.8元/斤，苹果价格比前年每斤多卖0.27元。

据统计，分级销售较混级销售平均每公斤多卖1.44-1.46元。

“如果我的优质果占比多的话，分级分价就更有优势。”吉刚峰参透了苹果增收的奥秘，“要想卖高价，苹果品质一定要好！”

而在羊泉镇鹿首村，“牛人”杨昌元早在几年前就下了论断：“将来的苹果销售，再不是‘论堆卖’，而是‘论个卖’！”

老杨的3亩半果园里，每颗苹果都个头大、色泽好、糖度高，优果率在90%以上。

“2016年产量3万斤，收入21万5千元；2017年产量3万斤，收入18万元；2018年产量2万斤，收入13万元。”老杨的苹果，一颗苹果最高卖到50元，最低卖到5元。

像吉刚峰、杨昌元这样的果农在富县不胜枚举，他们在传统农业受市场冲击时，激流勇进。

保险行业来兜底 果农吃上“定心丸”

丰收在即，“保险+期货”项目在富县及时落地，给果农们吃了一颗“定心丸”。

9月8日，交道镇吉家村村村委会被前来签署“期货+保险”协议的村民围的水泄不通。

“我家有20亩果园，总保费是13710元，自己只交了1900元。”贫困户吉德旺高兴的说，“如果市场行情不好，期货盘面价格一旦低于保单上目标价格的3%时，保险公司就会以每亩最少300元的标准赔付，这就给我们提供了一份收入保障。”

据悉，富县作为全省唯一一家承担“保险+期货”项目的县区，该项目仅支持苹果产业，保费总额1371万元，果农自主缴纳190万元，其余1181万元保费由郑商所、县政府和太平洋财产保险公司、方正中期等公司组成的项目团队支付，果农支付仅占比13.86%。

目前，全县有交道镇、寺仙镇、羊泉镇等6个乡镇共计1793户果农实施了2万亩果园、3万吨苹果的参保。

“这个项目能稳定果农的种植利益，规避市场价格波动带来的风险。”中国太平洋财产保险股份有限公司延安中心支公司总经理助理胡莹说，项目的实施就是要为广大果农的收益兜底。（记者 樊小帅 通讯员 夏蓓蓓）