美食作家文怡的老公开微博展示网友菜鸟厨艺
记者是个只能勉强打火把菜炒熟的厨房菜鸟，不过前些天做的几道色味兼差的素菜却得到了一个美食微博的关注转发。激动纳闷之余，记者了解到，这个叫“屌丝厨房”的微博账户专门转发一些刚入门的菜鸟的作品，凡能入眼者皆不吝鼓励。这个“屌丝厨房”的背后是一个微博名叫“切总”的男士，他的爱人文怡在网上教大家做各种考究的美食，但“屌丝厨房”号称走的是亲民平民路线，但凡被转发，便成为“厨娘”，建博3个月已经俘获粉丝近万。
扬子晚报记者陈婧王赟
这个“厨房”专收菜鸟作业
事情还要从端午节说起。既然是咱们传统节日，还是自己在家做着吃。但记者的厨艺不足以驾驭鱼肉等荤菜，只得勉强定下做西红柿炒鸡蛋、青椒炒千张和凉拌黄瓜三个素菜。需要特别强调的是，风风火火奔波在菜锅与电脑之间，对照上面的菜谱一步一步做，凉拌黄瓜这个菜还是做得很奇葩。菜谱上说用热油小火爆香辣椒和花椒，把炸出来的汁淋在撒满姜蒜末的黄瓜上，记者绝非暗黑料理派的，却把葱花、辣椒和花椒炒得一团黑，没有一点汁水，最后硬着头皮把炒焦的不明物体倒在了黄瓜上。另一菜中，千张硬而无味。
赘述至此，是为了呈现这是几盘毫无镜头感、完全不会引起人关注的家常菜。但朋友拍照上传后@屌丝厨房，却被后者转发了，附加一个很善意的评语“又是一顿全素斋”。记者来到此微博的首页，上曰“屌丝美食和黑暗料理”，粉丝近万。这显然是一个美食微博，缘何转发本人难登厅堂之作？浏览其20页微博，竟然转发的都是各类初级作品，其中甚至不乏更面目全非的菜鸟作。
一招“香蕉花生酱三明治”便可走天下
“切总”以“屌丝厨房、暗黑美食”标榜，何为暗黑？当然不是卖相颜色黑就是暗黑料理，而是食材、做法、卖相足够怪异反常才是暗黑。鼓励的就是简单料理，追求“随时、随便、随意”。
且看它开张的第一道“豪华”早餐，“伴随一生的唯一一道家常菜——香蕉花生酱三明治！早中晚三餐亦可，下午茶、宵夜亦可！”“切总”自称这是他唯一创造的家常菜，但这种吃法接下来却得到了网友的热情追捧。网友“季末莫殇”图说自己的实验，先在面包片上抹上酱，再把香蕉切片贴在面包上，看起来的确简易美味。而网友“232路司机”逛超市特意买了香蕉和面包，准备实践。一时间，尝试者云集，以至于网友“dingding_baimaoyi”感慨，“忍不住了，整个微博就围绕一个作品香蕉花生酱土司。”
正如“切总”自己总结的四点原因，“它胜就胜在简单，任何人一看就会，五分钟就能做好；而且便宜，吐司面包、香蕉、花生酱任何地方都可以买到；更通用，早中晚餐亦可，下午茶、夜宵亦可；还可随心情和手边材料随时变化组合。”
菜鸟之外有菜鸟，你就放心地交作业吧
“一个方子足以秒杀无数厨房，超好吃，推荐！”“屌丝厨房”公布的香蕉花生酱三明治大告成功，粉丝们也不遗余力地争相模仿、改造、创新，香蕉被榴莲、芒果等取代，还有加之以肉松等等，大受好评。正因为“屌丝厨房”倡导的“随时、随便、随意”平民级美食，受到了众多粉丝的追捧，切总也鼓励粉丝们“交作业”，征集简易好做的家常菜谱，然后共享。
众粉也坚持上传自己的成果，从酱豆腐抹馒头，白煮蛋，剩菜泡饭到馒头+老干妈+煎蛋组合。但有的网友上传的就真的有点委婉了，比如“静-芷”上传了自己做的土豆，自觉实在看相不佳，道“土豆这种东西不是很好驾驭，不过除了它不太熟之外，味道还是不错的”。其他还有没发好的肉饼，做失败的披萨等等。切总也不忘自嘲：“看来丑怪集中营的名号跑不了了。”
“看了@屌丝厨房，发现过去对于做饭真的是过于认真和重视了嘛，目前处于减肥期间的我心里舒服平衡了。”粉丝们对这种简易美食还是心有所爱，“而且菜谱原料便宜，切总是会过日子啊！”众粉丝小厨娘踊跃尝试，做出的菜能被“屌丝厨房”收走，感觉那可是相当荣幸。不过，也有粉丝欢乐自爆：“这旮旯很快会成懒汉聚乐部了！”
夫妻擂台赛：精细美食VS屌丝美食
屌丝厨房的“掌勺人”，一开始就表明了自己的身份：“我是切总，我是文怡的孽徒。”这对夫妻档，也以各自不同风格和特色的美食，受到各自粉丝的追捧，两人偶尔也会有些互动，打打擂台，搞搞PK，也使得屌丝厨房的氛围颇多欢乐。
而与切总的屌丝厨房形成对比的，是其太太文怡的家常菜菜谱。热爱美食的文怡曾主持多家美食节目，不仅经营着网络上颇为红火且点击率过千万的美食博客“文怡心厨房”，还是多家美食杂志的专栏撰稿人。文怡现在开了一家美食生活馆，让人们来学做各种美食，同时还不断地出书，教人们如何做菜，其菜谱制作精良，卖相精美，被粉丝称呼为“白富美”。
对于“屌丝”与“白富美”的对抗赛，粉丝们也欢乐围观，封其“史上最牛两口子”称号。网友“姹子焉红”道：“哈哈，打擂台？切总要造反啊！”网友“PhoebeWangZF”大呼：“追随@文怡的博客和书多年不得道，终于悟到自己站错队了，我是@屌丝厨房的血统吖。”一网友哭诉自己花了近两个小时学做文怡教的美食，结果还被“切总”笑话了一番，“呐，做饭呢，最要紧的就是开心，做得好做不好呢，是不能强求的。呐，花了1小时45分钟做个手撕饼当早餐，累得要死要活，压力还那么大，这种事呢，大家都不想的”。最后还不忘推荐自己的唯一拿手菜，“饿不饿，要不要做个既简单又省事的香蕉花生酱三明治……”