油醪糟不好吃是假话 其实是醇甜爽口 果仁香脆 酒米味浓

主料：熟花生仁，黑芝麻，核桃仁，猪油，白糖，醪糟，

1，锅热后加猪油，醪糟用小火，慢慢煎至出香味。

2，锅里加入白糖，熟花生仁，核桃仁，适量的清水，再加入适量的黑芝麻。

3，等锅内水开后即可装碗食用。

油醪糟特点：果仁香脆，酒米味浓，醇甜爽口是四川的明星小吃。

醪糟可以去买，要想好吃还得自己酿造：

主料就要选用上等糯米。把上等糯米放到一个盆里，用凉水泡一夜。

第2天取出，放一个大点容器中，上蒸锅蒸25分钟，然后取出。

放凉。等不热了，估计30度左右倒入酒曲，米四周压实，中间留一个空。

在容器中倒入少量白开水。放在阴凉处。两天以后取出。在加点凉开水，在等24小时即可。

小窍门：

1，因为油醪糟含有猪油，所以趁热喝口感比较好。

2，可以多做一些吃不了放阴凉处保存