有山有水有美食 盘点这些重庆古镇中的美味

    重庆的古镇，大多扎根于茶马古道，或是矗立于长江之滨。在青山绿水之间，青石板透出一阵古朴，没有夜夜笙歌、没有酒吧林立，闲暇中，与家人朋友走在这静谧之所，哪怕是虚度时光，也是值得的。作为美食之都的重庆，美食并不完全游荡在城市繁华之间，而在每个古镇，都流传着独特的美食传说。

    1、磁器口古镇

    磁器口算是重庆旅游的一张名片，来了外地的朋友和同学，总免不了带他们到磁器口一阵逛，节假日的人流更是并肩接踵，其中不少老字号的美食店，你看看生意好坏程度，味道多少都能窥出一两分来。

    磁器口传统的麻花、鸡杂、毛血旺、酸辣粉、火锅都非常有名了，小编只能在此一笔带过，但接下来要为大家推荐的小众美食是非常值得各位客官品尝的哦！接着往下看吧！

    手工糍粑

    磁器口的手工糍粑可不是吹的，手工现打的糍粑，分咸、甜两味，口感黏黏糯糯，还很有嚼劲，要不是怕长胖，真是天天吃都不厌烦啊！

    老外公祖传凉粉

    这家凉粉是越吃越好吃，既有嚼劲又软糯，味道很棒，调味还是重庆特有的麻辣味，一碗吃下来真是辣并快乐着，这酸爽，简直了！

    鸡丝豆腐脑

    鸡丝细腻，豆腐脑柔软，麻辣够劲，吃完了嘴麻麻的，可还是想继续吃。

    2、中山古镇

    中山古镇在江津笋溪河畔，古镇背山临水，场镇建筑靠水而建，由龙洞、荒中坝、高升桥三条小街连接而成。中山镇历来是商贸繁荣的水陆码头，保存着许多历史人文景观和自然景观，而且中山古镇还荣获了“第三届中国最美小镇”。

    中山古镇的美食可繁可简，千米长街走下来，至少有数十家美食小作坊，选择简直不要太多。

    豆花饭

    古镇的豆花鲜嫩，蘸水香辣，清爽可口，用豆花当做下饭菜非常不错，十分开胃。

    石板糍粑

    石板糍粑采用纯糯米经过泡、蒸、舂、烤四个步骤，用纯手工艺制作而成，具有口感柔软细腻，香甜酥脆的特点，是古镇历史文化遗产之一。

    烟熏豆腐

    烟熏豆腐顾名思义，就是用烟熏出来的豆腐。先把豆腐划成小块，然后就用烟开始熏，就像熏腊肉。吃的时候就选取熏得干枯、表面金黄的，可以直接吃，也可以拌着蘸水进行食用，吃起来外层焦脆，里面还是很嫩爽多汁的。

    炸鱼干

    中山古镇位于溪河边，出产河鱼，鱼小而精致，用油炸，保证外焦里嫩，口感独特。

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