河南各地野味店卖保护动物 除老虎其它都有(图)

11日上午，记者在禹州市桃园酒店调查时发现，院内一个近一人高的大铁笼子里，分隔圈养着雉鸡、灰雁、貉子、蛇等多种动物。

在该酒店的二楼厨房，一名厨师介绍说，这些都是正宗的野生动物，之所以圈养，一是证明这些都是货真价实的野生动物，二是招揽顾客，“很多人都喜欢吃现场宰杀的”。

一名老板模样的男子还推介说，在他们酒店，狮子、老虎吃不到，但大雁、野猪、山鸡（雉鸡）、蛇、貉子等野味应有尽有，只要肯出钱。其中野猪肉是从东北专门进来的，绝对是正宗野味，38元一份。

从该酒店张贴在楼梯间的宣传画看，其提供的以野生动物为主料的菜肴多达10余种，为了便于食客挑选，酒店还提供了10多种常见野生动物的图片。经过记者核实，它们全部是受保护的野生动物。

在禹州市滨河路中段，听说记者找寻野味店“尝鲜”，一名的士司机“热情”地介绍说，吃野味在禹州市是再容易不过的事情了，还把记者带到了野味大酒店，“他们的酒店就叫野味大酒店，里面的野味齐着哩，山鸡、野兔、大雁，吃啥有啥”。

要查野味店，得有局长发话

13日上午，记者邀请禹州市森林公安分局的民警一起调查饭馆酒店兜售野味事件。

记者又一次来到桃园酒店，发现笼子里只剩下了几只山鸡，一名厨师打扮的男子说：“其他的都吃了，那些是食客挑选时剩下的。”

在禹州市武装部附近的野味大酒店，记者看到，该酒店依然挂着“野味大酒店”的巨型招牌。该店门楣上还挂有一个铜匾，上面写有“禹州市市直行政事业单位公务接待定点服务单位”字样。

相关人士介绍说，按照相关规定，是不准取这样的店名的。

禹州市森林公安分局植物园派出所所长刘洪涛向酒店女老板出示证件后，要求检查冰柜中储存的物品。记者掀开此前厨师放山鸡的那个冰柜时发现，冰柜中竟然堆放了至少6只宰杀过的山鸡。

刘洪涛上前查看时遭到女老板拒绝，并嚷着让刘给禹州市森林公安分局局长席朝永打电话，“没有他的话，谁也不能查我们的店”。

刘洪涛随即将检查中遇到的情况向席朝永作了电话汇报。出人意料的是，正处在检查的关键时刻，刘洪涛却接到撤兵指令：“局长让先回去再说。”检查无果而终。记者韩争强

野生动物秋膘肥野味店卖得欢

入秋后，野生动物体胖膘肥，成为非法牟利人的猎捕对象。

近期，不断有读者向本报反映，称在一些市地景区、休闲农庄甚至市内酒店以野生动物为菜肴的现象比较普遍。

11日起，本报记者对此现象进行了调查。

驻马店：景区附近野味卖得欢

“驻马店遂平县凤鸣谷景区附近的很多农家宾馆还在卖各种野味。”11月12日上午，有读者举报。

凤鸣谷景区位于遂平县城西南约35公里处。在景区山脚下有许多农家小院。

记者随便走进一个小院，一个中年男子迎了出来。“你们这儿都有啥野味？”记者问。“想吃荤的有野猪、野羊、獾、野兔、野鸡，素的有各种野菜。”中年男子说。

记者问：“新鲜不新鲜？”中年男子说：“野兔、野鸡、獾都是从山上现逮的，野猪、野羊是外地人送来的，放在冰箱里，也新鲜得很。”

记者随后到其他农家宾馆进行暗访，发现经营野味的现象普遍存在。“人们跑这么远到这里吃饭，就图换换口味。不经营野味，谁还来？”一个农家宾馆的老板说。记者侯伟胜

焦作：电话联系食客

焦作市区通往青龙峡景区的山路两边分布着20多家野味店。13日，记者采访时发现，野猪肉、鹿肉、黄羊肉、獾肉甚至狼肉都被大肆叫卖。

20多家野味店分布在山路两旁，这些小饭店几乎全打着“野味、山味、土菜”等招牌，依山而建，颇具规模。

记者进入一家野味店，问：“有啥野味？”“野猪肉60元一盘，黄羊肉70元一盘，鹿肉80元一盘，獾肉60元一盘，野兔60元一只；还有普通土鸡40元一份，山鸡60元一份。看你吃啥了。”饭店老板报菜名时，业务非常熟练。

此后，老板还偷偷告诉记者：“碰上运气好的时候，山里边还能打到更大的动物，有兴趣，就留个电话，有新肉到了，跟你联系。”首席记者何中有

平顶山：休闲农庄夫妻店

11日下午6时许，记者在平顶山的两家休闲山庄暗访时发现，两个饭店都在大肆向食客叫卖“野味”，若不是知情人带路，很难发现前往山庄的路口。

山庄内是一个个独立的屋子，食客被安排到单独的屋子内，谁也不影响谁。山庄一个池塘边的菜地中间放着一排铁笼子，里面有几只斑鸠。“老板，给炖锅斑鸠。”3个男子从丰田车上一下来就喊，感觉像是这里的常客。记者返回山庄时，老板娘跟在后面介绍：“一只斑鸠顶过10只鸡，斑鸠是男人的加油站，女人的美容院，都是熟人经常来的，给汤炖好点啥都有了，三只一锅才100元钱。”

记者回到屋内后，老板正在跟知情人聊天，在谈话中得知，这是个夫妻店，男的管拉客，女的管做饭，山庄内没有招聘服务员，门口站的两个女的是他们的亲戚。“你也知道咱这地方不好找，凡是能摸过来的都是自己人。”老板说着便同老板娘一起离开。

记者一行称有事离开后，知情人告诉记者，在这里吃饭没有菜单，除了一些家常菜外，主营野味。这里的野味一般都是50元、100元的收钱，如野鸡、野鸭、野猪都是50元一盘，斑鸠则是100元一汤盆。记者慕嘉烜

漯河：农家院里经营野味

12日，记者在临颍县城北10公里107国道路旁的竹香苑酒店暗访时发现，餐桌上到处可见野猪、野鸭等野味。

当晚7时许，记者进入竹香苑酒店，询问一位女服务员都有什么野味时，得到的回答是“野鹿、野猪、野兔、野鸭、鹧鸪、鹿肉都有”。“都能保证是真的吗？”记者问。“我们这里的野味绝对是真的，你吃过就知道了，不然能有这么多人来吃吗！”对方回答。“价位如何？”记者问。“野鸭、青蛙、鹧鸪肉每份50元，野猪肉每份60元，鹿肉每份80元。”她答道。

昨日中午，记者再次来到该野味店，远远便看到，店门前排满了前来就餐者乘坐的轿车。不少常来的司机告诉记者，很多司机都知道该野味店。“里面什么野味都能吃到，生意非常火爆，好多外地司机都被这里的野味吸引，停车品尝。”一名司机说。记者王耀成

南阳：野兔雉鸡当街叫卖

不用托熟人，也不用暗中交易，在南阳的大街上就能买到野兔和雉鸡。

昨天上午，记者向一位摩的司机打听哪里能买到“野味”，摩的司机直接把记者带到了南阳市中心市场。

这是一个综合性市场，其中东西街道以经营农副产品为主，菜摊和鱼摊把街道占得满满的。在市场的梅溪桥东头，记者发现4个临街的摊位上，摆放着死去的野兔、雉鸡和活蹦乱跳的斑鸠。

见有顾客过来，一位老汉介绍说，野兔8元钱一斤，雉鸡20元一只，现场负责剥皮宰杀。他说，这些野味都是乡下的农民用电网捕获的，他们每天都到农村去收购，然后拿到市场上“赚个差价”。“明着卖不怕人查？”记者问。老汉说这个市场存在很多年了，每天都有人在这里卖。

记者粗略数了数，4个摊位上有活斑鸠50多只，雉鸡6只（其中一只死去），没有剥皮的野兔15只。 记者 张定有

安阳：饭店有两套菜单

昨日下午2时，记者来到位于平原路与三官庙大街交叉口东侧的一家名为“野菜烙馍村”的饭馆内，老板拿出两份菜单说：“要不要来点新鲜的野味？”

其中一份菜单，写的是传统的家常菜。另外一份上，“野猪肉”、“獾”、“野兔”、“斑鸠”等赫然在目。其中，“野猪肉”是68元1份，“獾”是58元1份，相对便宜的是18元1只的“斑鸠”和38元1份的“野兔肉”。此外，还有诸多野味，如野鸡、驼掌、大雁、野鸭等，多达数十种。“这些是野味吗？”对此，老板拍起了胸脯：“那当然，还能有假？”他说，有专人前来送野味，不过近来价格越来越高了，他正准备调高菜的价格。“现在生意好得很，你看，我们的野猪肉都卖空好几天了。”当被问到生意情况时，老板兴高采烈，“我们也不怕调高价格，来吃的人多得是。”但当记者咨询具体的进货渠道时，该老板变得警惕，不再回答。记者张波