汤圆高糖高热量 节日应景还请量“粒”而行

厦门网-厦门晚报讯 元宵佳节，餐桌上一碗热乎香糯的汤圆必不可少。然而，贪吃汤圆却可能让身体吃不消，甚至有人因此丧命。医生提醒，吃汤圆应“量粒而行”，特别是老人、儿童及患有糖尿病、高血压及胃肠道基础疾病者。

记者苏奇通讯员罗超刘云芳

陈女士今年69岁，是一名Ⅱ型糖尿病患者，已有10年的糖尿病史，平时在家人的督促下，饮食比较注意。但逢年过节，好吃的她就特别难受，汤圆、月饼、粽子等通通都不大敢吃。去年春节，她管住了嘴，可元宵这关却大意了，吃了6个汤圆。第二天，她觉得头晕，一查血糖，竟高达18mmol/L。

第一医院内分泌糖尿病科主任医师林明珠说，现在像陈女士这样因吃汤圆导致血糖升高而住院的比较少了。

林明珠说，汤圆的主要原料是糯米和各种馅料，糯米本身的升糖指数就很高，而各种馅料也多以含糖量和热量较高的原料为主，如豆沙、黑芝麻、莲蓉等，因此，3个正常大小的汤圆的热量，就相当于一碗米饭。即使是无糖汤圆、木糖醇汤圆，考虑到原料是糯米，糖尿病患者仍不可多吃，以免引起血糖波动。

“过节应景尝一尝就好，正常大小的汤圆最好不要超过4粒。”林明珠说，糖尿病患者吃汤圆，应注意减少相应的主食量，馅料中往往含有相当多的固态油脂，因此当餐或当日一定要少吃点油，并在餐后进行有针对性的锻炼。此外，注射胰岛素者在吃汤圆前可适当增加胰岛素剂量。

【医生提醒】

-急诊科

急诊科医生提醒，汤圆容易滑落到气管或卡在食道，造成呼吸困难或食道受阻，严重者可因此窒息死亡。老人、儿童、中风患者等食用汤圆时应特别留意，最好将汤圆分割成小块食用，细嚼慢咽，小口吃，不要太急、太快或过量。

-胃肠外科

中山医院胃肠外科副主任医师张诗峰提醒，胃肠蠕动功能较差或便秘的老人应慎食汤圆，食用过多有肠梗阻的风险；胃病患者食用汤圆会加剧胃负担，引起反酸、烧心等。此外，早晨是人的胃肠道功能最弱的时候，汤圆不易消化，切莫多吃，睡前也尽量不要吃，否则易导致胃胀。

-心内科

市心血管病医院心内科副主任医师叶涛博士提醒，心血管疾病患者要少吃汤圆。甜汤圆中含有过多的糖分及油脂，多吃会导致血脂异常、血压升高，严重的甚至会诱发心脏病；肉馅汤圆中含有较多的脂肪，高血压、高血脂、冠心病患者吃多了，会增加血液粘稠度，影响血液的循环，且含盐过多，也容易使血压升高，从而加重心脏负担和缺血程度。