“一人食”不是孤单 而是一种生活态度

“一人食”不是孤单，而是一种生活态度 2015-01-18 14:25:46 36氪

告别了财经媒体杂志工作的蔡雅妮，开始探索与美食相关的生活方式。她制作了一个人气美食短片，叫做“一人食”，在孤独的美食中定义了“不孤独的食物美学”。

两年前，她辞职了，但不知道应该做什么。在思考未来出路中，她发现占据生活最重要的是吃饭。而当她下定决心，要去学习如何做饭时，发现文字食谱并不好，特别是对于一个基本上没有烹饪技术和基础的人。而视频学习时，只能看一个山东人在教你做一道川菜，不好看而且莫名其秒。于是， 她决定要拍一个好看的视频，拍一个好看的食谱，让大家可以比较容易的去学习。

她就是蔡雅妮，她做的栏目就是《一人食》，

她找不会做饭的朋友来拍一些美食视频，同时找到以前在杂志工作的平面摄影师，拿着简陋的设备，自学了一个后期剪辑软件。边拍边学，每周更新一集，连续更新了十集的《一人食》。

蔡雅妮自己是一个小清新的人，因此她的选择是好看的、漂亮的。例如烈日松饼就是小清新的巅峰之作，一个姑娘在家里揉了一个面团，然后骑一个脚踏车去公园，整个过程就是这个面团发酵的时间。到了公园铺开一块布，坐在大树底下，边烤松饼，边喝咖啡。

之后蔡雅妮做了许多视频，都是围绕着一个人做一道菜的模式。虽然主人公变了很多，有台北的老先生，有一个鼓手、有一个四川的妈妈...最开始，视频只通过网络进行传播，之后他们开始尝试在线下的出租车播放，而这个尝试，让更多人的了解一人食。

出租车的尝试成功之后，蔡雅妮还做了一些其他渠道的投放。她去做了《一人食》的衍生品，将它变成了一个文化产品。这其中最先的一款产品就是《一人食》的书，他们重新做了采访、编辑还为书做了漫画。书的推出成为线上和线下的一个桥梁，更加接近用户。

蔡雅妮告诉大家，今年或者是明年，一人食会尝试更多的线下活动。对于喜欢一人食的人来说，未来你们可以在更多的纬度享受一人食的生活态度。

最后，大家可能都饿了，尝试下“一人食”，也可以很幸福。

[36氪原创文章，作者: 荔闽]