每天卖出500笼！南宁建政路这家小笼包太受欢迎了吧？

跟我前去消灭它！

你看

就是它！

就是这个只要看了一眼

就忍不住要闻一下

闻一下之后就忍不住要吃一口

吃一口之后就停不下来的

小笼包！

咦？放错图了，不好意思！

其实

是这家小笼包啦！

杭~州~小笼包~

看名字就觉得超好吃 对不对？

这里有个知识点

杭州小笼包 其实不是杭州人做的

而是浙江嵊州人做的

因为"嵊"字很多人都不认识

所以在外务工的嵊州人

在起名字的时候

便写上了"杭州小笼包"招牌

渐渐地

杭州小笼包就出名了

小笼包怎么做呢？

首先要用老面发面

这样包子才会柔软、有嚼劲

夏天的话要提前8小时发面

而冬天起码要十二个小时

发到第二天揉面有韧性就可以了

然后把它切成一小段

因为这些小面团

已经很柔软的

所以根本不需要用擀面杖

直接用手来捏就可以啦！

这师父的手上功夫

真是厉害厉害！

佩服佩服！

有了这柔软优质的面团

馅料也不能含糊吧！

可是

在小吃君一阵盘问之后

发现，这么好吃的馅料

居然没！有！秘！诀！

完全是原汁原味

不添加任何香精色素！

简单到就像是家中的做法

来这里吃出家的味道完全没问题！

首先在选材上

它要选择新鲜的大肥猪肉

先放盐 、鸡精 、味精

加入酱油搅拌混匀

接着将现切的葱花

倒进去搅匀

这馅料就大功告成了！

把面团压好

馅料配好之后

就可以直接包馅了

边包馅边扯面皮

然后顺时针一旋封顶

一个个小笼包就包好了

他们家的馅料

没有过多的调味品

这面和肉的比例基本是一比一

也就是说一勺肉馅一个小笼包

馅料这么足

想想都会觉得饿呢！

都做好之后

就可以上锅蒸了

一笼小笼包十个

排列整齐上蒸笼

蒸上个五六分钟

热气腾腾的小笼包就可以上桌啦！

小吃君点评：第一口下去会发现它的面皮是软的，而且连肉一起包裹在里面，那种酱香真是回味无穷。它的猪肉在咀嚼的时候并不会觉得柴，而且里面还有浓香的汤汁，吃起来非常香。把葱花的香味跟猪肉混合在一起，那绝对是小笼包真正的味道！

除了小笼包

店里的豆浆也是很受欢迎

来这的客人都要点上一碗

配合着小笼包一起吃

小吃君点评：这就是以前自己在家里面打豆浆的那种味道，而且最主要的是，喝起来有非常香浓的黄豆味，有那种很香很滑的感觉。

如果你曾经并不满意

陈妍希版"小笼包"

那你可以来这里试试杭州的小笼包

他们每天能买500多笼小笼包呢！

绝对能把你征服得不要不要的！